丰富市民“鱼篮子”！ 江苏如东走出渔业可持续发展新方向

“金鲳鱼是热带肉食鱼类，耐低温能力不强，水温降至14摄氏度以下就会死亡，眼下如东天气逐渐转凉，我们要将池塘里的金鲳鱼全部转移到室内去……”19日下午，江苏省海洋水产研究所如东基地内的养殖池边，20多名工人忙着起捕，渔网里满是金色鱼鳍的金鲳鱼。收网时，一名工人不断向网中泼水。“金鲳鱼极易缺氧，这样做是为了防止在转移过程中出现大量死亡的情况。”基地助理研究员祝斐告诉记者。

金鲳鱼学名卵形鲳鲹，是我国主要三大海水经济鱼类之一，因盐水适应性强，饲料驯化程度高，养殖范围极广。目前，广东、广西、海南和福建南部沿海都是金鲳鱼的主产区。“江苏沿海海水养殖的鱼类品种相对比较缺乏，我们引进市场认可度高的外地鱼类品种进行驯养、本土化推广，进一步拓展本地适宜养殖品种，丰富居民的餐桌，助力渔业发展。”祝斐告诉记者，通过前期调研，他们发现金鲳鱼对环境的适应性较好，在咸淡水中都可生活，并且肉质细嫩、鲜美可口，鱼肉中还含有多种丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，营养价值高，颇受市场欢迎。

“今年7月1日，我们一共在室外池塘投放了4000尾金鲳鱼苗，经过110天的生长，现存2715尾，每尾重量在300克左右。”祝斐说，除去运输造成的损伤死苗，金鲳鱼成活率较为可观。在养殖过程中，科技人员从如东本土泥沙池塘的条件出发，采用微生物制剂进行调控水质，辅之以定期水质监测、增氧设备等技术手段，为金鲳鱼生长提供了适宜的生存环境。他们定期抽样测量金鲳鱼的体长和体重，掌握其生长速度、规律，确定饵料的投喂量。“在南方，金鲳鱼曾出现大面积小瓜虫病害，针对于此，实验养殖过程中，我们也重点关注了金鲳鱼体是否有病害发生。”从实验效果看，今年基地养殖的金鲳鱼并未发生虫害，整体长势良好，三个月时间，便由3公分长到了25公分左右，取得了阶段性成功。

如东濒临南黄海，拥有86公里海岸线，海洋资源丰富，发展渔业具有天然优势，在这里试验鱼种选育，一旦取得成功，便具备产业化推广的现实条件。“将有力提升本地养殖海水鱼市场竞争力，实现社会经济效益双赢。”祝斐说，热带鱼“安家”如东后，不仅能满足居民在休渔期对多品种活海水鱼旺盛的供应需求，还将拓宽本地农业水产养殖适宜品种，进一步扩大养殖效益，促进养殖户增收。

种子是渔业产业发展的“芯片”。为切实加强江苏海水鱼种质资源保护和利用，近年来，江苏省海洋水产研究所如东基地充分利用自身优势，先后从江苏沿海捕获大黄鱼、小黄鱼、鮸鱼、黄姑鱼、棘头梅童鱼、银鲳鱼等10种高经济价值的鱼类品种进行活体保存。后续，将对这些深海、稀缺品种进行系统培育、养殖、推广，进一步丰富沿海水生生物多样化，助力如东特色渔业可持续发展。文 | 通讯员 徐书影 贾兆亮 记者 杨新明（图片由通讯员提供）