“南通十大地标美食”烹饪技能大赛启动

不负江海馈赠 争夺“舌尖霸主”

11日，2022“江苏味道·南通十大地标美食”烹饪职业技能大赛在南通市旅游中等专业学校举行。来自南通大饭店、文峰饭店及各县（市、区）的109位大厨参与比拼（右图 司占伟摄）。

南通濒江临海，物产丰饶，久负“鲜”名。本次比赛热菜制作环节采取“命题作文”式考察，选手从“南通十大地标美食”中任选其一，独立完成现场制作。

据悉，本次大赛成绩将在12月20日前公布，各单项分别设奖。经综合评定，符合条件的选手可获发相应职业技能等级证书，总成绩前六名选手由组委会报请市人社局授予“南通市技术能手”称号，报请市总工会授予“南通市五一创新能手”称号。

本次大赛由市人力资源和社会保障局、市总工会、南通报业传媒集团、南通市旅游中等专业学校、市饭店与餐饮业商会联合主办，崇川区人力资源和社会保障局、崇川区烹饪职业培训学校、崇川区宏宇职业培训学校、南通开发区生活艺术职业培训学校协办。

见习记者司占伟