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江苏海门:网红草莓抢“鲜”上市 科技托起产业致富“经”

2022

12-18

14:09

来源

海门融媒体中心

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近年“白草莓”一直受到网络热议,不仅颜色可爱,口感、香气也都不相同。其中,来自日本的草莓品种“白珍珠”“淡雪草莓”,更是号称草莓中的“爱马仕”“香奈儿”,价格自然也是不菲。 

鲜为人知的是,其实根本无需花天价从日本购买高端草莓,在江苏省南通市海门区,每天就有大量的“淡雪”和“白珍珠”被销往北京、上海、深圳等一线城市,这些粉红或是雪白的草莓颗颗价格不菲,其中的“淡雪”卖到了200元一公斤的“天价”!

近日,记者来到了四甲镇头桥村草莓基地,探寻“天价”草莓的“前世今生”。

住“豪宅”,蜜蜂当“保姆”

虽然户外气温已降到0℃,西北风呼呼直吹,但在海门四甲镇头桥村草莓基地实验田里,大棚内温暖如春,温度稳定在20℃左右,而且空气舒畅、不闷热。

进入棚内,温室内的生长场景,与往常印象里的草莓田相去甚远。一眼望去,几十个等腰高的金属栽培槽整齐排开,草莓苗就扎根在这些栽培槽上。

与一般草莓田不同的是,这里的草莓没有一颗是红色的,东侧一片的草莓通体雪白,点缀着一粒粒淡红色印记,被称为“白雪公主”;而西侧一片的草莓则是白皙中透着淡黄,是更为珍贵品种------“淡雪”。白皙的草莓犹如一颗颗散落在绿叶中的白巧克力,表面被淡红微微点缀着。

在入口处的一旁,可以看到一个蜂箱,不时有蜜蜂进进出出。基地负责人李泉告诉记者,草莓温室种植,授粉是一项非常重要的过程,采用蜜蜂对草莓进行自然授粉,能帮助防止草莓畸变和其它问题,从而增加产量,减少了畸形果的产生。

“吃喝”有讲究,“智慧温室”颠覆传统

“悬空种植的模式使得平日里的养护更方便,而且无土栽培出来的草莓口感好,甜度和香度高。”基地负责人李泉说着,随手摘下一颗草莓,滴在糖度检测仪上,仪器显示比甜度达到了16以上。

记者发现,钢架上的栽培槽中铺设了一根根管子,管子将所有的草莓苗联通,草莓所需的营养液和水就是从钢架上这些黑色管子中流出来的,这样就实现了施水施肥的自动化按需供给。李泉自豪地给我们介绍,培育草莓所使用的基质,都是从丹麦引进,经过了科学的营养配比和消毒,确保草莓的生产环境更加健康。

为方便管理,大棚里安装了自动化温控、补光设备等,从而提升了对草莓品质的掌控度,提高了草莓的品质。同时无土栽培大大提高了土地利用率。一个无土栽培大棚的草莓种植量,相当于3个同等面积的地面栽培种植量,还从根本上杜绝了土传病害,减少杀菌剂和杀虫剂的使用。

“今年我们与扬州大学展开合作,打造了更为高科技的‘智慧温室’。”李泉介绍道,培养槽中的草莓生长情况会通过植物本体传感器,将叶温、茎粗、果径等数据传输过来,第一时间了解到草莓的生长状态;除此之外,智慧温室内还包含着很多“硬核”技术,它将借助于物联网、大数据和人工智能技术,计算分析空气的温度、光照、湿度、二氧化碳以及基质的温度、湿度等指标,一旦发生异常,就能够自动提醒管理员,以便及时采取措施或实施应急预案,让草莓在寒冷的冬天安枕无忧。

“真品”掘“金” 闯出“致富经”

2017年李泉在朋友的牵线下,他在四甲镇头桥村包下了近900亩地作为草莓种植基地。在这几年的稳步发展中,李泉的草莓生意愈发顺风顺水,在全国六个城市都拥有了自己的水果种植基地,去年产值达到了1.7亿,预计明年达到5个亿左右。

在纷繁复杂的草莓市场中,李泉看到国内市场中以次充好的多种乱象,决定自己试试看,填补市场空白。

“市面上很多果农为了把草莓卖出高价,以普通白草莓充当“淡雪”,事实上,整个国内真正的“淡雪”市场占有量不到1%。”李泉告诉记者,为了让消费者尝到真正的“淡雪”,前年六月,他以每株60元的价格从日本引进了大量的“淡雪”草莓苗,在草莓基地中特地辟出50亩土地,以每亩17万元的造价搭建了高架来培育“淡雪”。

当然,“淡雪”作为草莓中的“白富美”也不是那么好培育的,身价不菲的它比一般的草莓更为娇嫩,对水土的要求更为苛责。一开始,草莓基地不了解该品种的培育特点,产量很低,后来李泉在请教农科所专家后了解到,本土的土壤与水质并不适合淡雪的生长。经过多方比对,在专家的帮助下,草莓基地决定实施无土化栽培方案,在方便管理的同时,能够解决传统土壤栽培病虫害防治上的欠缺。

随后经过层层筛选,引入了来自丹麦的优质基质,里面所含的各类元素包括重金属含量均符合欧盟标准,为了减少病菌滋生,用水全部改成杀菌过后的纯净水。经过一次次改进之后,“淡雪”的种植终于走上正轨。看着一天天长大的“淡雪”,李泉的心里止不住地激动。

经过悉心培育,50多亩的高架草莓淡雪迎来丰收,第一年商品果的产量就达到了每亩1000公斤,批发价达到每公斤200元,每天有1000单产品销往北京、上海、深圳等一线城市。

李泉说,下一步他们将在去年成功培育的基础上,改变育苗方式,采用基质穴盘苗培育方式,通过后期的繁育降低生产苗的成本,从而降低单果价格,让更多人吃上优质的“淡雪”。

(陆文韬 肖敏冬)

[编辑: 苏敏 ]

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