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江苏如皋:从“一粒良种”到“一棵好菜” 两万亩黑塌菜迈上全产业链之路

2023

01-06

15:19

来源

南通网

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寒冬腊月,如皋黑塌菜迎来一年里的成熟季。2日一早,在江苏省南通市如皋市磨头镇星港村的吉春家庭农场连片农田里,一棵棵黑塌菜舒展地“趴”在田间,霜打后的叶片青翠发亮,色泽浓艳犹如翡翠,十分好看。几名工人正用小铁锹熟练地将黑塌菜从田中铲起,放入旁边的筐中。农场负责人赵吉春透露,目前较早成熟的一批黑塌菜已经“抢鲜”上市。


黑塌菜是如皋乡土美食代表,菜叶墨绿近黑、状若梅花,株型平展、塌地生长,又叫“趴趴菜”。有着“世界长寿之乡”美誉的如皋,土地富含硒元素,含有大量的矿物质和维生素,具有丰富的营养价值,黑塌菜生长在这样的沃土上,又被人们称为“长寿菜”。隆冬时节,昼夜温差较大,晨间田地易出现霜冻。对于“遇雪尤清,经霜更艳”的黑塌菜来说,这样的天气是恰到好处。经历霜冻的黑塌菜,吃起来滋味醇厚、质地柔嫩、口感软糯、清甜爽口。


为了吃上新鲜上市的黑塌菜,不少来自上海、苏州、南京、北京、青岛等地的客户都提前找到赵吉春进行订购。“早在半个多月前,就有熟客陆续通过电话下单,接下来一个多星期成熟的黑塌菜已经全部被预订完毕。”说起黑塌菜的销售情况,赵吉春十分高兴。


到1月中旬左右,吉春家庭农场种植的一百多亩黑塌菜将分批成熟上市。赵吉春站在田埂,预计着今年又将是一个丰收年。“今年的黑塌菜无论株形、色泽、口感,还是产量都比往年好,而这多亏了如皋政府免费发放的黑塌菜种子。”


为保证黑塌菜品质,如皋连续13年提纯复壮黑塌菜种子,为了让手中的农业“芯片”更具竞争力,今年,如皋市农科所与南京农业大学达成合作协议,将小孢子育种技术应用到如皋黑塌菜提纯工作中。


好种子长出“明星菜”。在近日举行的首届江苏品牌农产品营销促销大赛暨营销促销创意赛决赛上,如皋黑塌菜又一次作为品牌农产品“顶流”之一,赢得万众瞩目。近几年,如皋将黑塌菜作为实施乡村振兴、推进农业供给侧结构性改革的突破口,使之成为继花木盆景产业之后的又一特色板块,先后获得了“国家地理标志证明商标”,登上海军餐桌,成为名副其实的“拥军菜”。


黑塌菜在如皋人眼里是什么样的?当地老百姓说,这是他们的“富民菜”“摇钱树”。一组数据足以证明:全市黑塌菜种植面积2万亩,亩均效益3000多元,年带动农民1.18万人就业,人均年增收5200多元。


叫响一个品牌,做强一个产业,带富一方百姓。如皋市农业农村局负责人介绍,如皋以黑塌菜作为产业富民的突破口,按照“标准化生产、规模化经营、品牌化销售”的发展思路,探索出一条集“品种-种植-加工-冷藏-物流-销售”为一体的全产业链发展新模式。目前,如皋已建成70亩黑塌菜种源繁育基地1个及30个百亩以上规模化、标准化生产基地,培育发展黑塌菜深加工企业4家,年加工能力可达万吨,综合总产值达4亿元。


[编辑: 张檬檬 ]

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