江苏海门：土特产变身“聚宝盆”，鼓起富民增收“钱袋子”

金秋时节，江海大地迎来丰收季。稻田间、果园中、农产品加工车间里，随处可见群众忙碌的身影。

党的二十大报告强调，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。产业振兴是乡村振兴的重中之重。江苏省南通市海门区海门积极推动乡村产业高质量发展，奋力做好“土特产”文章，努力让乡村资源优势、生态优势转化为产品优势、产业优势。

挖掘“土”资源，确保好品质

昨日，记者来到位于余东镇富民村的海门王家沙食品有限公司看到，点心师傅们忙得热火朝天，一批批包子、八宝饭、松糕、豆沙酥饼等精致的点心将被送往上海王家沙点心门店。

王家沙点心是上海的老字号，它家的豆沙有口皆碑，其征服一众味蕾“秘密武器”就是海门大红袍赤豆。据海门海门区农科所副所长包卫红介绍，海门种植赤豆的历史较早，明代《嘉靖海门县志》里就有记载，经过长时间的品种改良，形成了如今海门大红袍赤豆特有的形态和品味，颗粒饱满、皮薄肉厚、粉质细腻，用它做出的豆沙口感甜润，香气也格外醇厚，故这种赤豆获评农业农村部“农产品地理标志”产品。目前，海门大红袍赤豆在海门广泛种植，常年播种面积达1.23万亩，成为农民增收致富的“金豆豆”。富民村更是王家沙品牌的赤豆“唯一供应商”，每年销售额在600万元左右。

“种质资源，既要保护，也要利用，更要把资源优势转化为产业发展优势。”海门区农业农村局副局长赵国栋说。

农业现代化，种子是基础，种质资源则是育种创新的源头。近年来，海门区出台一系列政策，加大财政投入，建立种质资源保护、开发技术队伍。对特色明显、经济效益高的地方品种进行提纯复壮；创新种养殖模式，引导和鼓励社会资本投入地方品种扩繁场建设；将种质资源保护和利用与产业发展相融合，推广有竞争力的“名特新优”农产品，打开“农”门激活市场潜力。“海门山羊”“海门黄鸡”“万年香沙芋艿”“海门香芋”“大红袍赤豆”“大白皮蚕豆”先后通过农业农村部农产品地理标志认证，成为全国特色农产品。

放大“特”优势，养成好产业

进入10月，又迎来了一年一度的芋头丰收季，悦来镇裴蕾村党总支书记王永康就异常地忙碌，组织村民割秧、挖刨、分拣之后，将一个个带着泥土芬芳的芋艿装箱，发往上海、苏州等地。

“万年香沙芋艿”长于长江口海门区域具有1200多年历史的黏性犟黄泥土壤中，其质地细腻，干香可口，酥而不黏，素有“千年人参、万年芋艿”的美誉。裴蕾村是万年香沙芋艿种植的核心海门区域，村里有大小芋艿种植户近200家。

“村里以合作社的名义注册了‘裴芋’商标，设计了包装盒，并将村民们的芋艿全部收购过来，再统一销往本地以及全国各地的市场。”王永康说，“这几天订货的客户络绎不绝，大小订单不断涌来。”村民订单种植，合作社保底销售，有了这样的销售模式兜底，村民们的种植意愿更高涨了。

据统计，今年海门区通过万年芋艿品牌，辐射带动海门区农户芋艿种植面积近3万亩，预计产值4至5亿元，农户由此每亩可获得产值1.5万元左右，带动了海门全区11个区镇的上千人实现增收，芋艿种植成为富民兴村大产业。

近年来，海门在发展乡村“土特产”产业过程中，培育新型农业经营主体，通过“企业+合作社+基地+农户”的经营模式，与农户建立保姆式利益联结关系，抱在一起，捆在一团。开展订单农业生产，推行统一种植品种、统一质量标准、统一农资配送、统一农机服务、统一劳务协作、统一品牌授权和统一市场销售“七统一”管理，形成了优质稻米、绿色蔬果、海门山羊、海门肉鸡、特粮特经、四青作物6大特色产业，更多特色产业长成富民产业。

提高“产”效益，品牌闯市场

去年8月，海门芦稷在直播间火了，90后姑娘朱家明用“海门小窝头”的昵称在抖音上销售这种独具特色的土特产，没想到引来天南海北各路网友的热捧。朱家明顺势注册了培才优选农产品专业合作社，收购周边农户的玉米、甜瓜、芋艿，土鸡等特色农产品，通过直播带货的形式向外推介，带动乡亲一同走上了“土味”的共富之路。

看到自己种的土特产逐渐畅销，村民们的积极性也越来越高。“以前菜吃不完烂在地里就浪费了，现在‘小窝头’帮忙售卖，我轻轻松松就把零花钱赚到了。”70岁的老人曹桂梅笑着说，今年她又种了不少红薯，打算做成红薯粉丝售卖。 

拓宽土特产的销售，才能让群众有更多的“真金白银”。借助电商发展的东风，农产品销售打破了过去的时空限制，时时都能销售，处处都是平台。海门全区从事农产品电子商务的主体，从最初的10几家，发展到现在的近200家；其年销售额从开始的几十万元，发展到现在的8亿多元。传统农业拥抱新业态，越来越多像“芦稷”一样，散布在乡村的土特产搭上互联网快车，变身各种“金元宝”。

乡村振兴，产业为先，品牌为要。海门推动区域公用品牌、产品品牌、企业品牌“三牌同创”，“四特瓜果”“四特蔬菜”“四青作物”等系列农业品牌影响力持续提升，“三品一标”农产品达到432个，其中无公害农产品395个、绿色食品20个、有机食品12个；海门山羊肉、万年香沙芋艿、大红袍赤豆、大青皮蚕豆、海门元麦、海门甜瓜、海门猕猴桃、长江紫蟹等8大农业电商品牌名扬“海”外，也成为享誉全国的名特优农产品。

发展乡村特色产业，一头连着群众增收致富，一头连着乡村产业振兴。海门持续做好土特产文章，在希望的田野上绘就融合发展的好“丰”景，并把这些好“丰”景转化为更多好“钱景”。（王钰燕 吴永生 陈松）