全国职业技术院校创意西点技术大赛落幕 南通科院学子荣获银奖

近日，2023年全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛在上海举行，本次比赛由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，来自全国53所职业院校的选手进入决赛。经过激烈角逐，南通科技职业学院食品检验检测技术专业杨施琦同学获得银奖。

本次大赛为期两天，竞赛内容为参赛选手自主确定主题，在两个小时的时间内，完成单层或立体造型的装饰蛋糕制作。竞赛从主题创意、整体美感、制作技巧、布台和操作时间等方面进行综合评分。在比赛过程中，杨施琦同学技术娴熟，在组织安排、卫生状况、操作技能和设计摆台等方面发挥出色，从众多参赛选手中脱颖而出。

南通科院食品类专业师生团队在已取得该赛项1次优胜奖、2次铜奖的基础上，经过一年多的艰苦备赛，取得了银奖的突破。 通讯员冯凯敏