今年如皋香堂芋总产量1.45万吨，产值超亿元——乡村土疙瘩变身增收金元宝

“芋头大丰收咯！”昨日，走进如皋石庄镇邹蔡村豪旺家庭农场香堂芋种植基地，工人们正忙着挖芋头、去淤泥、装筐，田间地头一派忙碌景象。

豪旺家庭农场共种植了120亩香堂芋，今年平均亩产1000—1200斤，每棵是20—30个芋籽。“农场香堂芋从九月下旬陆续成熟，现在正是大量采收上市的时候。”农场负责人张元芳介绍，基地种植的香堂芋品种为如皋农业科学研究所培育的香堂芋种源，“该品种从种植到采收长达半年，其间采用机械化绿色无公害的种植方式。”

成熟的香堂芋体型圆润，质地细腻，吃起来特别粉糯，除了用来做菜，还可以加工成炸芋圆等美食，深受消费者喜爱。“芋头一上市就成为‘抢手货’，线下通过各大农产品批发市场、大型连锁商超对外批发，线上通过抖音平台进行直播带货销售，通过快递发往市内外客户。”农场销售负责人李贵忠估算了一下，120亩芋头，总产值能达到70万元。

豪旺家庭农场在不断扩大产能的同时，还通过统一配苗、统一收购的方式，积极鼓励农户发展标准化芋头种植，带动周边20多户散户种植芋头。此外，农场还聘请了30余名当地村民到基地来种植芋头，为村民提供就业机会，帮忙增收致富。“我一直在基地工作，主要负责种植、施肥、采收等日常工作，在家门口就能挣钱，一天工作八小时，一个月收入也有三四千，非常好。” 村民冯美霞乐呵呵地忙着择芋头。

今年是香堂芋丰收年，为提高产品附加值，近期农场准备引入现下流行的“预制菜”概念，对芋头进行初加工。“比如把芋头刮皮后进行包装销售，做好相应佐料搭配，或者做成真空包装的芋头熟食，这样消费者拿回家用微波炉加热，简单烹煮就可食用。”

在张元芳的计划里，春节前后，还将推出香堂芋礼盒，线上线下接受预定，进一步扩大销量，增加收入，让香堂芋种植的“钱景”更加广阔。

豪旺家庭农场香堂芋种植基地是如皋发展香堂芋种植业的一个缩影。近年来，如皋全面推广标准化、规模化种植，打造如皋香堂芋品牌。目前种植面积在14000亩左右，总产量达1.45万吨，基本上都是订单化生产，产值超1亿元。

“接下来，如皋将加快香堂芋标准化种植技术的制定和实施，向特色化、产业化、品牌化发展，带动更多农民走向富‘芋’路。”如皋市蔬菜办主任黄冬梅说。

通讯员 袁涌东 记者 陈嘉仪