护航“开学第一餐” 我市开展校园食品安全检查

本网讯 （记者王玮丽）昨天，我市中小学正式开学。新学期师生们第一餐的食品安全情况怎么样？当天上午，崇川区市场监管局联合属地分局走进辖区部分学校食堂展开检查。

当天上午，在城中小学食堂，检查人员首先查看了食堂公示栏上的操作人员健康证、农产品安全快检报告、验菜人员等信息，查验了当天所用食材的进货票据。随后，检查人员进入后厨，依次检查了食品仓库、冷藏间、粗加工间、烹饪间、蒸饭间、备餐间、洗消间等功能区域以及菜品加工制作的情况。现场，检查人员提醒，菜品要烧熟煮透，注意留样。

朝晖小学共有4500多名师生在校用餐。检查人员仔细查验了进货票据上的食材、供应商等信息，叮嘱学校一定要把好源头关。

此次检查总体情况良好，但细节上还有待加强。针对此次发现的问题，该局要求学校要例行整改，后续还将“回头看”，确保各项问题整改到位。

开学前，崇川区市场监管局已与区教体部门联合发文，要求学校对校园食品安全进行主体责任自查。开学后的两周里，该局将根据各学校自查的情况，对全区所有学校进行现场检查，持续加大对校园食品安全的安全排查整治力度，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。