今天，我将在爸爸的配合下完成一次扬州炒饭的制作。一大早，我就去买需要的食材。来到菜市场，按照老师的吩咐买了许多东西，有莴笋、虾仁、豌豆粒、火腿肠、玉米粒……

　　回到家，我们开始准备做饭。

　　我先是在爸爸的指导下，切好火腿肠将它放入碗里，又把莴笋上面的叶子摘掉，放在一旁。下面就要开始削莴笋了。看着锋利的刀片，我直冒冷汗，只敢一点一点地削。爸爸见我这么慢，就告诉我说：“一只手拿着莴笋，另只手拿刀，看见哪里有皮就削哪里，动作要轻，要胆大心细。”说着，还给我做了示范，我见了也就少了几分恐惧，大着胆子削起来。时间一分一秒地过去，终于削完了莴笋。我顿时长舒了一口气，暗暗地想：下面应该不难了吧，我可不想再做这么危险的事了。

　　可人算不如天算。我把锅一架点燃煤气灶，倒上油，想不到油热之后，就像一个响亮的爆竹，“啪”一声炸开了。我在一旁不知所措，幸好老爸眼疾手快，把搅拌好的蛋液倒进锅里，炸开的锅一下子平静了下来。老爸让我拿锅铲翻炒锅里的鸡蛋。渐渐地，锅里的鸡蛋颜色慢慢变深，原本液体状的鸡蛋慢慢变成了固体状。老爸看了，一声令下，将食材全放进锅里。这时，我的手突然被油溅到了，一阵火辣辣的疼。老爸只好从我手里拿过铲子炒了起来。我深吸一口气，一股清香钻进我的鼻子里，让我食欲大动。老爸等食材半熟后，从冰箱里拿出冷饭加入锅里，继续翻炒。我在一旁静静地看着，过了几分钟，锅里已经是一幅美丽的“画”了：乳白鲜嫩的虾仁、红红的胡萝卜、绿绿的莴笋、白里透黄的米粒……我不由得咽了咽口水，爸爸见我这模样，对我说：“小馋猫，再等等，没熟呢。”

　　等胡萝卜和莴笋粒软了，爸爸才放入少量的盐和味精，并撒上葱花，最后用盘子盛出来。一盘色香味俱全的扬州炒饭做好了，我迫不及待地品尝了一口，一股清香在我舌尖上打转，太美味了。

　　今天虽辛苦，但也值得，因为享受自己的劳动成果，这种感觉非常快乐，以后，我还要再做一次扬州炒饭。

　　通州区李港小学五（1）班 赵泊铭

　　指导老师 陈东旭