坚决抵制交易、食用野生动物

　　市场监管部门要求农（集）贸市场、批发市场、超市、生鲜店、餐饮单位、电子商务平台等经营者严格落实进货查验和索证索票制度，严禁经营野生动物及其制品，严禁活禽销售和加工，严禁采购、销售未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉。广大消费者和食品经营者要坚决抵制交易、食用野生动物。消费者如果发现非法交易野生动物或活禽、违法违规经营未经检验检疫的肉及肉制品、以及其他食品安全违法线索，请及时拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。

　　农（集）贸市场、批发市场、超市、生鲜店、餐饮单位要严格落实从业人员岗前检查，一旦发现有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的，应立即停止工作，及时按规定处置。要加强经营场所清洁卫生，保持空气流通，定期对设备设施、场所地面等进行消毒并记录、公示，并在经营场所显著位置设置或张贴疫情防控相关温馨提示。

　　超市等食品销售单位售卖散装直接入口食品的，应当使用加盖或非敞开式容器盛放，按照保障食品安全的温度要求存放。售卖过程中员工应当按要求佩戴手套、口罩。要采取有效防护措施，避免消费者直接接触散装直接入口食品。

　　在家炒菜肉禽蛋等一定要烧熟煮透

　　广大消费者尽量减少外出就餐，不参加集体聚餐活动，不到就餐人员密集、通风不良的餐饮场所就餐。疫情防控期间，严禁群体性餐饮活动及农村自办的群体性宴席（农村集体聚餐、群体性农家宴）。外出就餐前要洗手，倡导分餐制，自觉使用公筷、公勺。公共场所佩戴口罩。

　　餐饮单位要严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求，生熟食品分开存放和加工，严格执行烹饪食品的温度和时间标准，严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物。员工应当按食品安全管理及疫情防控相关要求佩戴口罩、手套。

　　家庭自行加工食物时，要勤洗手，肉禽蛋等食物一定要烧熟煮透。选购畜禽肉制品，应选择有资质的食品生产经营单位，不购买或自行宰杀活禽，不购买来源不明的畜禽肉及其制品，远离“野味”。

　　点外卖请选“无接触配送”

　　防疫期间，外卖平台在保护用户、骑手安全的前提下仍在为市民提供服务。

　　记者了解到，目前多个外卖平台已经启动“无接触配送服务”应急预案，最大限度地降低人员间的接触频次。消费者下单时，可通过“订单备注”要求骑手根据自身需求将商品放在门把手、前台等指定位置。市场监管部门也倡导“无接触配送”，避免面对面送取餐，尽可能确保安全。

　　网络餐饮服务第三方平台应加强对入网餐饮单位和送餐人员的疫情防控宣传，落实从业人员岗前健康检查，确保配送容器每天清洁消毒，严格对餐饮食品进行包装，送餐人员保持个人卫生，确保送餐过程中食品不受污染。本报记者王玮丽