第A15版:夜明珠

在画室做饭

  □米拉

  我们在拉萨体验唐卡学习原本只有两周时间。从繁忙的都市中抽身离去两星期,似乎已是非常奢侈,可一旦画画入了迷,别说是两周,就是几个月也不嫌多。眼看着我们的唐卡绝不可能在两星期内全部完成,内心开始摇摆起来。以我们当时的水平,仅仅只能自己完成全部的上色,此后还要二次勾线、勾金以及开脸,这些技艺只有积累了几年的上色功夫后才有能力完全驾驭,只能由师兄或老师来完成了。眼看着归期将近,师兄们拍着胸脯让我们放心把画交给他们,全部完成后发快递寄给我们,同时还打趣说:“走的时候不要哭鼻子哟。”看着眼前的尚未完成的画像,想着日日作画时温暖开心的时光,竟真的鼻子发起酸来。思虑再三,终于下定决心,推迟归期,直到唐卡全部完成后再回去!

  这一天画室里突然多了一位胖胖的师兄,他煞有介事地在我们房间里查看每一位小师兄的画,还不时指指点点,评说着他们的优劣。安多师兄悄悄告诉我们:强巴大师兄回来啦!强巴在藏语里是弥勒佛的意思,这位师兄圆圆的脸,胖胖的身量,真有些像内地的弥勒佛造像。听安多师兄说,强巴师兄前段时间生病了,在医院做了个小手术,我们来画室时正巧他还在医院养病,现在刚出院就回来画画了。他已经在画室学了好多年,辈分比较高,所以要喊他大师兄。

  没想到很快强巴师兄就开始来指导我们画画了。他教给我许多不同的点染技巧,我也常把自己画的进度拿去请他验看。老师得知我和同伴都推迟了归期,便安排强巴师兄来帮助我,阿布小师兄负责帮助同伴,直到唐卡全部完成。第一天来到画室时做好的洁白的画布,现在被填上了鲜艳饱满的色彩:湛蓝的天空中飘动着朵朵祥云,白雪皑皑的山峰之下是如茵绿草,一泓碧蓝的潭水中泛着朵朵浪花,画面中央是端坐在莲台之上的佛祖,他身披红色袈裟,结跏趺坐,左手结禅定印,右手接触地印;佛祖身后有深蓝与金黄的背光,头部后方是浅绿的头光;在背光之外是一些奇花异卉,头光的正上方是一朵盛开的莲花,莲花正中有一颗摩尼宝珠。待上色全部完成时,我们已经在画室奋斗了整整十五天。接下来就由师兄们正式接手,开始进行二次勾线。

  这时我们突然清闲了下来,师兄勾线时,我们坐在一旁观看学习,同时再画一些铅笔稿,磨炼稚嫩的画技。这天中午,洛追老师说大家一起做包子,因为在萨嘎达瓦期间,所以做素馅包子。师兄们有的负责和面擀皮子,有的负责刨萝卜丝拌馅,最后大家一起围过来做包子。可我一看大家做出来的成品,大多数是饺子的形状,而且各有不同,有些背面捏褶子,有些没褶子,有些是元宝形状,还有些是略复杂的柳叶形状,而我的同伴则按北方的做法包了圆形的包子。最后所有的包子一起上笼蒸熟,两大笼包子,各异的形状,代表着西藏和汉地不同地区不同家庭的包子做法,看一眼都觉得生机勃勃。萝卜馅的包子有着菜蔬的自然清香,还包含着我们每个人的手工劳动,蘸着师兄们秘制的辣椒酱,这滋味真是久久难忘。

  第二天我和同伴自告奋勇为大家做饭,让大家尝尝我们汉族姑娘的手艺。中午十一点多,我们去储藏室找拿手的食材,挑了番茄和丝瓜,又去附近的小卖店买来豆腐和蘑菇,然后开始洗洗切切。这天画室共有十八个人,第一次做这么大分量的饭菜,内心有点儿小激动。我们的铁锅格外的大,炒菜用的是金黄浓稠的菜籽油。不过厨房没有抽油烟机,炒菜时周围烟雾缭绕。我先做了番茄丝瓜羹,一大盆番茄下油锅翻炒,再倒入丝瓜,略炒一会儿,多加些水,盖上锅盖炖一下,待番茄出汁丝瓜炖软后放盐出锅。紧接着再做双菇炖豆腐,蘑菇和香菇下油锅翻炒后放入老豆腐,加水炖煮,直到煮出鲜味,再放盐收汁出锅。这时一位师兄来厨房看我们的成果,满满两大盆菜正冒着热气,可他连连摇头,“不够不够,菜量不够”。由于我们第一次做十八人份的菜,自以为已经放足了量,可还是差了不少。以往我们吃饭时都是把菜装在盆里,放在小院偏西头的空地上,大家搬来垫子围坐一圈,会有师兄拿起装菜的盆先端给老师,请老师夹菜,然后依次传给大家,一圈传完,盆里还有不少菜,大家边吃边夹。而这天我做的菜量太小,师兄便出了个主意,让我们盛好饭后预先把菜分到十八个碗里。厨房外边有一个旧的长条书桌,我们把十八个大碗一溜排开,盛满了白米饭,然后小心翼翼地往每只碗里添菜。果然两盆菜分到各人碗里后只能勉强把白米饭盖满,不觉有些惭愧,想想过去半个月来师兄们每天轮流做饭,他们已经默默坚持了多少个年头,而我们只是带着新鲜感偶一为之。

  这天晚上还是我俩做饭。吸取了中午的教训,晚上加倍预备了食材,几大根胡萝卜、一大捧茄子、一大把豇豆、一堆小土豆、几只洋葱。我和同伴一起洗切完毕,由她来掌勺。做了一盆清炒胡萝卜丝、一盆茄子炒豇豆、两盆红烧的土豆洋葱胡萝卜。我煮了十八人份的面条,把面条都盛到饭碗里,菜放在一边,看上去满满当当的,终于弥补了中午的愧疚。师兄们也说我们做的饭菜非常美味,强巴师兄开玩笑说,干脆你们留下专门做饭吧,每个月给你们一张唐卡作为报酬。这时我不禁浮想联翩,如果真的能留在这里,该多好啊……

2020-05-14 2 2 江海晚报 content_17953.html 1 3 在画室做饭 /enpproperty-->