□Camille

约朋友明天一起吃午饭，她说明天是女儿最要好同学的生日会，她答应不但替小寿星烤只生日蛋糕，到时还会将烤箱、工具和食材都打包过去，现场为孩子们做披萨、曲奇和杯子蛋糕。

第二天看到她在朋友圈里po出的生日会现场照片，朋友果然是人气之王，被一大帮孩子团团围住，简直把主人的风头都给抢了。忍不住感叹，这年头当家长，不但要辅导得了孩子的功课，出得了海报，做得了手工，更要玩得转烘焙。

我发现烘焙的重要性是从孩子上幼儿园后开始的，这年头学校里活动多，春游秋游、亲子活动等等层出不穷，但归根到底总跟吃分不开。记得我们小时候出去春游，父母从蛋糕房里直接购买面包蛋糕再加一瓶饮料，几乎是所携食物的标准配置。如果有谁带的是妈妈自己做的饼啊饺子啊什么的，反倒要被同学嘲笑。

如今刚好相反，记得孩子上幼儿园后第一次亲子活动的信息一公布，家长群里的几位厨界扛把子妈妈就开始热火朝天地讨论便当是做寿司还是炸猪排，点心是烤华夫软饼还是铜锣烧……我原本还打算去超市里狂扫一通零食糊弄下孩子的，立马很羞愧地悄悄将这个念头打消掉了。

到了活动前一天晚上，家长群简直就成了美食群，烤鸡翅、寿司、纸杯蛋糕之类的只能算入门级，更有马卡龙、榴莲班戟、翻糖蛋糕等进阶版……

彼时孩子刚入园没多久，家长们彼此之间都还不熟悉，但这烘焙作品一祭出，某某某妈咪马上凭借其烘焙绝活名扬全群，甚至连老师都上来点赞讨教。下次再搞此类活动，那几位厨神妈咪自然而然地成了中心人物，老师还特意提前邀请她们届时务必友情出镜一展厨艺。

而对于孩子，有个烘焙高手妈咪，实在是值得骄傲的。邀小朋友来家里玩，烤一只披萨、一盘鸡翅、一盘薯条，倘若饭后还有块美味美貌的巧克力蛋糕做收尾，保管小朋友们羡慕得想跟你交换妈妈。

除了学校，烘焙甚至还是职场社交的利器。我有位朋友，热爱烘焙，尤其擅长做一种极富本帮特色的鲜肉榨菜月饼，馅料是自己亲手剁的上好猪腿肉，与去皮去筋的鲜嫩榨菜头切碎混合，一口咬开，外酥里嫩、咸鲜可口，有种老底子的家常味道。开始只是带到办公室和同事分享，渐渐名声在外，连老总都有耳闻，特地来她办公室讨一只尝鲜，一尝，赞不绝口。私下里问她能不能帮忙烤一炉鲜肉榨菜月饼，说自己的老母亲最喜欢吃的就是这种老派口味的月饼。之后每年中秋，她都不忘烤一盒鲜肉榨菜月饼送给老总。有年中秋节前，老总索性特别拨给她假期和经费，还派了两名同事给她当助手，请她烤制鲜肉榨菜月饼作为公司员工的中秋福利……这些年朋友在公司的职位稳步上升，当然我们不能说完全是因为那美味的鲜肉榨菜月饼吧。

我有一男性朋友，以前对太太热衷于烘焙一直颇有微词，因为每一件失败的作品，最终都成了他的夜宵或早餐。前段时间，朋友有个升职的机会，部门领导已经暗示过，只要主管他们部门的女副总同意，他们肯定同意，女副总却一直没有松口。朋友回家跟太太商量，是不是要送个礼物给女副总，借机探探口风。

但对于这样的女高管，送什么礼物实在很费思量。奢侈品嫌俗，且有贿赂的嫌疑，搞不好还授人以柄！普通礼物又拿不出手。太太想了想说：“你不是说过你们女副总很喜欢日式点心吗？我之前跟一位日本的烘焙老师学过，要不我做一盒和果子，包装得精致一点，你送过去试试？反正自己做的点心，一点小心意罢了，总不会让人说闲话。”

当朋友将那盒精美的和果子放在女副总的办公桌上时，女副总客气地推辞：我知道，这在国内是要专门定做的，很昂贵。朋友忙解释是太太跟日本老师学做的，请您试试。女副总很高兴地收下了，说没想到你太太这么能干，那我就不客气了，一定好好品尝下她的手艺。

从太太如何学习制作和果子，聊到之前去日本旅行时品尝的特色食物，再聊到他现在手头的项目，女副总和朋友相谈甚欢，最后话题被引向这次升职。朋友描述说，女副总似恍然大悟，说居然还没批下来，我都忙忘了，赶紧让他们拿过来签字吧。