□胡欣红

安徽省阜阳市颍东区教育局28日在官方微信公众号发布通报称，9月27日晚，有网络媒体报道了“颍东区杨楼孜镇中心小学有学生将营养餐倒掉”一事。对此，颍东区委、区政府高度重视，迅速成立由区纪委监委牵头的联合调查组进行调查核实，对两名公职人员予以停职处理。

（9月29日中新网）

安徽阜阳的营养餐“溢出垃圾桶”事件，其直接诱因是学生觉得不好吃。据吴校长说，面条为卤面，学生不喜欢吃而把剩下的倒入桶中。对于学生营养餐味道不好的问题，吴校长表示“众口难调”，并称学校将会改善营养餐口味。

个别学生倒掉面条，或许可以归因为个体好恶不同，但倒了满满两大桶，不由得令人怀疑营养餐本身存在问题。究竟是营养餐的食材选择不合理，还是厨师水平不行，目前无法下定论。但无论哪种情形，学校都有责任。

据爆料的王先生表示，“这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干。”推行营养餐，不仅要让学生吃到口，还要吃得好、吃得饱，如果真是因为难吃而导致很多学生吃不下而倒掉，这样的浪费不仅令人心痛，更值得反思。

2019年4月，由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式施行。其明确要求中小学、幼儿园的教学点全部实行学校食品安全校长(园长)负责制，每餐均有负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。必须追问的是，杨楼孜中心小学的校长陪餐制落实到位了吗？

针对浪费食物的质疑，吴校长回应称会对学生加强宣传教育。其实，“节约”二字不能仅停留在宣传上，更应该落实在事前的预防上。饭菜做得好吃了，孩子们自然爱吃，方有益健康，减少浪费。孩子固然应该树立节约粮食的观念，但学校更应该在加工环节对食堂或配餐公司加强监督，要求精益求精。

民以食为天。营养餐作为一项“功在当代，利在千秋”的暖心工程，牵动着千千万万个家庭的神经。对于小学营养餐“溢出垃圾桶”，绝不能等闲视之，应进一步深入调查。如果真有问题，那就应该彻底整改。