□宗河

这些常见做法并不正确

■为取暖用热水洗脸

冬季比较怕冷的人习惯于用热水洗脸，但热胀冷缩的原理你一定学过，人体的皮肤也遵循着这个原理。冬天，人的面部在冷空气刺激下，汗腺和毛细血管都呈收缩状态，当遇上热水时会迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩，容易使人感觉面部皮肤紧绷干燥，还会使皮肤容易产生大家最怕看到的皱纹。其实，正确的方法是最好能用冷热水交替洗脸，这样可以逐渐加快皮肤的血液循环，还能起到类似于按摩的作用。

■戴口罩抵挡寒气

鼻黏膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。所以无需戴口罩挡寒，而且人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使身体变得娇气，更容易患感冒。对于抵抗力差的朋友，外出为防寒保暖可以戴围巾、手套，穿暖和一些的鞋子或垫个厚点的鞋垫，这些都比戴口罩挡寒更健康和实用。

■手脚冻得快麻木了，进门马上在取暖器边猛烤

从寒冷的室外回来，手脚冻得冰凉，很多人习惯马上把手脚放到暖气上或火炉边急速加热，其实这样会造成更严重的冻伤。这是因为手脚在长时间受凉后，血管收缩，血流量减少。此时，如果马上近距离取暖，会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉淤血、毛细血管扩张、渗透性增强、局部淤血，更容易形成冻疮。正确的做法是轻轻揉搓冰冷的手脚，使它们慢慢恢复正常的温度。

■皮肤干燥瘙痒，挠挠才舒服

冬天干燥、多风很容易使人皮肤上的水分快速流失，缺水的肌肤也就经常会起皮屑和发痒。对付皮肤瘙痒，我们习惯去挠，但这样做会刺激原本已经很干燥的皮肤，使脱屑情况加重，甚至引起皮肤继发感染。正确的方法应该是多喝水、多吃新鲜蔬菜、水果，少吃诸如酸辣味的刺激性强的食物，少饮烈性酒。另外，可以在洗澡时用滋润功效强的浴液，并在洗澡后，身体皮肤上水分未干时抹些润肤乳液。

谷菜果肉一个都不能少

在冬季有许多人会选择进食大量温补食品，来抵御寒冬。专家提醒，不要因为气温下降而盲目大量摄入牛羊肉等容易上火的食物。“冬令进补”应根据实际情况因人而异地选择清补、温补、小补、大补，不可盲目“进补”。《内经》中有“秋冬养阴”之说，因此滋阴补阳都重要。最好能多吃白菜、银耳、糯米、羊肉、梨等益补的食物，但要搭配合理，营养均衡。

■粮谷

冬季喝热粥是养生的一个好选择。如芝麻粥可益精养阴，萝卜粥可消食化痰，胡桃粥可养阴固精，茯苓粥可健脾养胃，大枣粥可益气养阴。

■蔬菜

冬季在温补的同时，也要多食用蔬菜以解滋腻凉燥，达到养阴功效。芹菜不仅富含铁离子且有降血压、清血脂的功效，中医认为其性凉、味甘无毒，而且能促进食欲，有祛痰、降血压的作用；冬季吃萝卜，具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的好功效；冬天天气干燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用，大白菜性温味甘，入脾胃经，温胃益气、驱寒防风，对于胃脘冷痛、腹部怕凉、小腹疼痛、排便不畅有改善作用；大葱味辛，性温，具有发汗解表、温中祛寒的作用，主要用于外感风寒、发热寒战、头痛鼻塞、咳嗽、咳白痰、胸闷气短等呼吸道症状。

■水果

从营养学角度，水果富含多种维生素和矿物质，又带有具抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老、预防癌症，而且能够清热解毒、清血抗氧化，维护身体健康。可适当食用梨、苹果、猕猴桃、葡萄等。

■肉类

冬季人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳“补冬”，可补中益气、滋阴补阳。但是吃太多肉会给消化和代谢器官增加负担，所以要合理膳食。少吃肥肉，可选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。