□宠宛
水果加热不要超过40℃
水果中富含维生素C，有研究显示，维生素C在60℃时就被破坏，一旦加热到100℃，基本上就没有了，加热得越彻底，遗留下来的就越少。特别是鲜枣、猕猴桃、橙子等维生素C含量比较高的水果，最好不要加热之后吃。
不过，专家表示，不吃加热水果主要是避免维生素和矿物质的流失，但如果冬天吃水果确实感觉到凉，特别是老人和小孩，需要从水果中补充这类营养，可以适当将水果烫一下，而烫水果的水温最好保持在40℃以下，用手去触碰感觉到温热不烫手就可以，从而保证营养物质摄入又能减少营养素流失。
另外，吃水果有时也要各取所需，如果人体从其他方面补充了微生物和矿物质，吃水果仅仅是为了增加花样，那么也可以根据自身情况选择是否是加热水果。
这几种水果加热吃另有效果
■蒸苹果
功效：止泻、排毒
给宝宝熟吃苹果可是大有益处的。苹果中含有丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便小能手，而蒸过的苹果果胶就会变成收敛、止泻小能手，还有吸收毒素的作用。宝宝肚子不好时，吃上一点蒸过的熟苹果泥，就可以帮助止泻了。
■蒸梨
功效：清热润肺、止咳化痰
梨清甜多汁，具有清热解毒、促进消化的作用。如果家长们想给还没满6个月正在吃辅食的宝宝吃梨，最好用蒸的方式把梨煮熟，因为“蒸”这种方法，能降低梨的糖分和高纤维，更易吸收、消化，也很适合小宝宝娇嫩的肠胃。
■蒸橙子
功效：止咳
橙子的VC含量高，蒸橙子可是对咳嗽有效果的，而且没有副作用。这是因为橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，另一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸后才能从橙皮中挥发出来，溶于水中，能够起到化痰润肺的效果。
■烤橘子
功效：不上火，还能化痰止咳
橘子香甜可口，非常好吃，但如果宝宝吃多了很容易上火，可能还会出现口干舌燥、生疮、喉咙痛和大便干结等症状。但橘子烤着吃，鲜橘皮在火的作用下短时间内就变成了陈皮，陈皮具有化痰止咳的作用。
■香蕉带皮加热
功效：润肠、通便，补充钾
香蕉是寒性的水果，给宝宝吃的时候，可以用微波炉先加热一下，如果连皮一起加热的话，每个香蕉加热20秒到1分钟。香蕉经过短时间的加热后，口味会变得更软糯，而且仍然有润肠通便、补充钾离子的功效。
