□刘洪

因为疫情，在外求学的儿子，回国之路变得更加遥远。昨晚视频时，儿子突然提及南通的特产，他好怀念舅妈每年找人定做的年糕，还向女朋友炫耀，日本的年糕不如家乡的好。

到国外后，儿子每次视频，总爱说几句不着调的南通话（儿子三十个月才开始学说话，因而错过了最佳的学习方言的语言期。他南通话听得懂，就是不会说），还隔着屏幕，让我们用南通话喊他的名字。为此，我真真切切地感受到，为啥有人说离开祖国后反而更爱国，更珍惜中国文化。

中国胃，南通胃，刘家胃，已经深深印刻在儿子的基因里。我祖父是南通第一位特级厨师，父亲耳濡目染，也喜爱烹饪。儿子从小吃他外公烧的菜长大。外公去世后，儿子最不适应的就是饮食。一天，他在一家饭店品尝到一道菜，他说，竟然吃出了外公烧的菜的味道，还打包带回家给外婆品尝。那一刻，我潸然泪下，非常后悔没有跟着父亲学学厨艺，光坐享其成了。

由儿子又不禁想到我的学生——体操世界冠军黄旭。他每次见到我，或电话联系时，都情不自禁地说起地道的南通话。他最爱吃南通的特色菜，炒野鸡丝。所谓“野鸡丝”，也就是用酱菜中的甜包瓜、纯精猪肉、鲜嫩生姜切成细丝烹制而成。前几天，母亲已经念叨准备炒野鸡丝了，因为天太冷，我劝阻了。父亲在世时，每到过年都会炒野鸡丝，然后分发给亲朋好友。母亲虽然手艺不及父亲，但多少能一解我们的馋欲，也寄托着我们对父亲的思念。

儿子对家乡美食的思念，不禁勾起了他女朋友对她家乡的思念。她截屏给我看她家乡的大草莓。每逢过节，儿子总是跟着女朋友参加东北留学生的聚会。聚会时，留学生们都会自己备馅、自己擀面、包饺子。可惜的是，儿子在国内时也没有学习烹饪，无法一展身手。他最拿手的就是蛋炒饭、下方便面。有时，实在想解馋，就隔着屏幕，让外婆现场指导，但总是不尽如人意。

写这篇随笔时，同事郭敏让孩子给我送来了两个小饭团。郭老师为了鼓励学生将节约粮食落到实处，要求学生必须每天把食堂送的饭全部吃完，吃不完的，就让学生加些简单的配料，比如海苔、胡萝卜、肉松等，做成一个个饭团，全部分发完。小小饭团的创意，也值得向儿子推荐。郭老师用这一办法，教会每个孩子做饭团，让孩子们都掌握了一门生存技能，真的是非常值得推荐。

如今，劳动教育被提到一个很重要的位置，但要真正落地生根，见到成效，不妨就从身边的点滴做起。学烧几道家常菜，即便你将来远走他乡，甚至远涉重洋，依然能够满足胃的需求，以此缓解对家、对国的思念。

我准备寄点南通特产给儿子，儿子严词拒绝了。我只能期盼疫情早日过去，到时，我要补偿儿子，让他好好品尝一下地道的南通美食，满足他味蕾的需要，满足他胃的愿望，还要把我爷爷留下的几本烹饪书，向儿子好好显摆一下。

我的侄孙女满满正在学说话。我一再告诫我妹妹，一定要教孙女说南通话，错了最佳时期，想学就困难了。南通话，浓浓的乡音；南通菜，浓浓的乡情。

瞧，家庭微信群里，我妹刚上传了一段视频，我母亲正在教小重孙女说南通童谣：“大头大头，下雨不愁，人家有伞，你有大头。”那标准的乡音，那么亲切，那么动听……