午饭时间到了，今天孩子们的午餐是米饭、肉丸、生菜及罗宋汤。叮当（化名）拿起调羹，吃了一口米饭，又将调羹移到菜碗那边，犹豫了一下，她没有吃菜，而是把调羹放了下来，随后两手背在身后不再吃饭，而是看别的孩子吃饭。

我观察了一分钟，发现叮当没有要继续吃饭的意思，于是上前问原因，她只是摇头。我坐下来握着叮当的手，拿起小碗和勺子对她讲：“老师来帮助你，好不好？” 叮当答应了，在我的帮助下她又吃了一口饭。“我们再吃点蔬菜好吗？一口饭一口菜，有营养，长高高。”叮当听我说完，用手指着肉丸。于是我帮她把肉丸夹成小块——“肉丸变小了，叮当长大了，自己要吃饭。”在我的引导下，叮当开始愿意自己吃饭，最后把饭和肉丸吃掉了，但始终不愿意吃生菜。

显然叮当挑食，且她握勺子的姿势也存在问题，导致舀起来的食物常常会掉下去，使得她吃着吃着就不爱自己动手吃，而是等别人喂。像这样动手能力欠缺的小朋友，多数是因为家长长期喂饭而导致的，其实家长在幼儿能自主吃饭的时候，尽量让孩子自己动手，吃得慢一点、脏一点都是没有关系的。

对于还在适应期的较小孩子，碰到挑食的情况不必太过强求，须循序渐进，慢慢引导。孩子喜欢吃的食物可以多吃点，不爱吃的食物则可以少吃点，以吃饱为原则。可以用“语言提示法”，像鼓励叮当时，我将激励语言编成孩子们容易接受的儿歌，提醒孩子不挑食，自己吃。家长在家里同样也可以这样做，从半勺到一勺，逐渐让孩子主动尝试不爱吃的食物。