晚报讯 昨天，狼山国家森林公园军山景区内的军山茶园碧绿连绵，大部分茶树冒出嫩芽。景区工作人员介绍，“军山茶”本周将开始采摘。

军山茶，与国内十大名茶“碧螺春”系出同门。军山茶成为名茶，一是因为这里山环水抱、云雾缭绕、光照适度，茶叶质量上乘；二是种植面积小，除军山外，别处都不种植。因为产量很少，军山茶在市场上价格不菲。

军山茶是典型的炒青绿茶，具有独特的色、香、味，品尝价值较高，其茶多酚、咖啡碱和氨基酸等有效成分含量高，茶叶色泽翠绿，外形匀整，浓醇、爽口，汤色深而不浊，深受广大品茶人的喜爱。军山茶是虽地处长江以北、却可媲美江南名茶的茶种，因此被誉为“苏北第一名茶”。军山茶的栽培历史可以追溯到明朝，现有茶树系20世纪70年代从苏州东山引种，2002年，狼山风景区管理处又重新补栽，现栽培面积30亩。

记者尤炼