故乡的端午并不热闹,对系百索绳、贴五毒之类不大讲究,更是没有锣鼓喧天、热闹非凡的赛龙舟。在记忆中深刻的,唯有那挥之不去的粽香。
端午,当嫩黄的阳光刚刚泻进整个世界之时,母亲便令我去摘芦苇叶。还未走近河边,我便听到窸窸窣窣的声响,仔细一瞧,原来左邻右舍都来挑芦叶了!我也连忙像一条小鱼溜入“绿海”。摘芦叶可是个技术活,老的不要、坏的不要,只有嫩而大、完好无缺的才能进筐。费了好大工夫篮筐总算是满满当当了。
回到家,母亲两三下把芦苇叶洗净,放到大盆里烫。红枣、赤豆已被水冲得干干净净,一声不吭地躺在碗里,糯米也淘好了。母亲把芦苇叶拿出来,用剪刀修整齐边角。母亲拿三片芦叶,交错铺放在左手心,右手把芦叶一拉一卷,一个圆锥状的粽子雏形呈现眼前。抓一小把糯米放入其中,放一点赤豆,塞几个红枣,把芦叶裹紧缠好,最后再拿一张芦叶封口,用绳子一绑、一收,一眨眼,一个绿油油的粽子顺利产出!很快,十来个讨人爱的粽子就在我眼前晃悠了。瞧着粽子们接二连三蹦下锅,我使劲克制着,口水却一直不住地往下淌,只得往嘴里塞了一把干红枣。不料母亲一转身,直接敲了下我脑门儿:“馋啥呢?别傻等着了,中午才能吃!”我捂着脑袋,一边嘟囔,一边心不甘情不愿地退出去。
“吃粽喽!”我飞似的奔下楼。哇!缕缕糯米香和芦叶清香伴着腾腾热气扑面而来,扒开“绿外衣”,不顾烫地一口咬下去,香糯的口感美味至极!蘸上粽子的伴侣——白糖,简直是天上极品也不及啊!
现在各种粽子花样繁多,可在我心中,母亲亲手做的故乡粽子,才是最正宗一派中的第一位。端午,有母亲的粽子,才是真正的端午。 通师二附六(7)班 谢文熙
指导老师 张燕
