今天，家里买回了几只“横行公子”——螃蟹。螃蟹的壳圆圆的、扁扁的，像一个被压扁的球，壳上面还有花纹呢！螃蟹的眼睛长长的，横着长在壳的边沿，并且凸在外面，好像在看着我说：“你是谁？你要干吗？”螃蟹的嘴里一直在不停地吐着泡泡。螃蟹有十只脚，左右各五只，每边有一只大螯和四只小脚。大螯圆溜溜的，既锋利又有劲；小脚弯弯的，像个小镰刀，脚上还长着很多毛。螃蟹只会横着爬，不会竖着跑，难怪人们称它“横行公子”呀！当我拿着剪刀去捉它时，它立刻竖起眼睛，张开两只大螯死死地夹住了剪刀。

水下锅，把螃蟹扔进去，并盖上锅盖，就开始煮了。水渐渐变烫了，螃蟹拼命地挣扎起来，“扑通”一声，锅盖都被它挣扎到了地上。我赶紧把锅盖盖回去，用力压着。随着水温不断升高，螃蟹停止了挣扎，一会儿就不动了。等水沸腾后，再用小火煮一会儿，螃蟹就煮好了。

香喷喷的螃蟹被端到了桌上。剥开蟹壳，只见里面躺着许多金灿灿的蟹黄，让我直流口水。吃掉蟹黄，还有白得像雪一样的蟹肉。蟹黄虽然硬邦邦的，但是吃起来是那么的香；蟹肉软软的，吃起来是那么的美味！

那你会区分螃蟹的公母吗？让我来告诉你吧：公蟹腹部的盖子是三角形的，母蟹腹部的盖子是椭圆形的；公蟹的大螯胖胖的，还有很多毛，母蟹的大螯瘦瘦的，没那么多毛；公蟹里面有蟹膏，母蟹里面有蟹黄。

我喜欢螃蟹，更喜欢吃螃蟹！在我面前它可无法横行了，嘿嘿！

如东县实验小学306班 纪王珂昕

指导老师 夏 艳