周末，我在家写完作业，就想找点事情做，于是我对妈妈说：“今天让我自己做西红柿炒鸡蛋吧！”妈妈犹豫了一下，最终还是欣然同意了。

在妈妈的指导下，我先笨手笨脚地打了两个鸡蛋，搅拌好，又把葱和西红柿洗干净，分别切好，放进碗里。妈妈嘲笑我说：“你这哪是切菜啊，分明是剁的呀！”其实我就是怕切到手啊！

一切准备就绪，我小心翼翼地尝试着开火，然后在锅里放入油，等油热起来后，我赶快把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋凝结并慢慢鼓起来的时候，我再用锅铲小心地翻炒。接着我把炒好的鸡蛋盛在碗里。一切顺利，我心里很是得意，心想原来炒鸡蛋是这么简单的一件事啊。然后我再往锅里加入一点儿油，把葱和西红柿倒进锅里，这一次可出问题了：油锅噼里啪啦地响起来，吓得我立即躲到妈妈身后。妈妈告诉我说：“这是因为西红柿里的水遇到热油了，不要怕，小心点，油不会伤到你的。”我提心吊胆地走过去，慢慢地翻炒了几分钟，又倒入炒好的蛋，放上点调料，菜就出锅了。一盘子香喷喷的番茄炒蛋就在我的手上诞生了。

这个是继我水煮蛋之后亲手做的第二道菜了，看来做菜也不是很难嘛。今天我的收获还真不小。

如东县实验小学302班 付 薛

指导老师 顾晶晶