□朱朱

大丁吃完自助餐，百无聊赖、四处张望，忽然发现墙角蹲着一个冰柜，连忙奔过去，喜出望外，原来还有冰激凌啊。他把一米八身长的一半探进冰柜，小勺挖了许久终于放弃，太硬了，挖不动。坐在一旁的小Q哧哧偷笑，原来平日里工作极其认真严肃的大丁还有这嗜好。

人们总觉得甜味是女性的专利，事实上奶茶店、甜品店、蛋糕店里也是女生居多，但男人们爱吃甜的也不是奇怪的事。老赵喜欢吃蜜三刀不是一天两天了，自从同事从山东带了一盒给办公室的大姐们尝鲜，老赵凑热闹尝了一小口后便停不下来，到最后把碎屑都拈了个干净。而后隔三岔五在网上买回家吃。据他说蜜三刀吃在嘴里的幸福感，就像冷天睡了个热被窝，还是被太阳晒过的被子，身体与心灵都又松又软。他不吃糖块，觉得那种甜味太浅薄，没有油作抓手，就甜得不扎实。因为体检表上指标超高，重油重糖的根本不能吃。老赵熬了好久没吃，后来开始哼哧哧跑步，想通过锻炼来消耗点能量。人到中年，想吃点儿甜的，还真是不容易。

最近小咩疯狂地在上海滩的甜品店打卡，每到一处都会点上最火爆的单品，定神坐在小椅子上一勺一勺挖着吃，看店门口的梧桐树叶在风里轻轻摇动，或是看商场里的人来人往。武康路附近的裸蛋糕比蜜芝林的还要轻软，植物奶油跟动物奶油看上去差不多，吃到嘴里天壤之别，一个是浓妆艳抹，一个素颜，都是美女，但素颜的更加令人舒适。她说同一宿舍的姑娘已经是骨灰级甜品迷，都能吃出千层的配料。不仅会吃，还会做，放假在家就痴迷做甜品，曲奇、戚风、慕斯，家里那些零碎的坚果或是吃不掉的麦片，都会被她充分利用，做成了饼干和司康。西式点心之所以有一种特别的香气，大多因为黄油。还有蛋清加白糖混合打出来的那种清甜的味道，那种甜，比糖多了点黏人的气息。像三四岁的孩子，别人看着偶尔逗笑还觉得挺轻松，但天天带孩子，那种磨人的劲儿，跟天天吃甜品一样，又爱又恨。

有位学心理学的朋友说，吃甜的能减压。压力大的时候人们对食物的抵抗力会下降，而甜食会促使大脑分泌更多的血清素，缓解焦虑的情绪。《破产姐妹》里的麦克斯，动不动就大嚼甜甜圈，心情是愉悦了，那身快餐店的制服把她的腰勒成了救生圈儿。学医的朋友说甜食里含有丰富的维生素B，由于身体缺乏微量元素，才更容易引起情绪的波动，吃吃甜食可以达到放松心情的效果。

怪不得生日蛋糕都是甜的，谁也不会用整盆子的咸瓜去庆生。那天跟几个朋友聊完甜食，出门儿看到每一个甜品店，招牌都被脑补成了：放松、治愈、微笑、幸福。然后想到小城里第一次有了奶油蛋糕，放在橱窗里几天没人买，后来我爸买回家，我咬第一口，那奶油干成了脆片，那种富有年代感的甜味穿透了岁月，至今还甜在我心里。