当前境外疫情防控形势严峻复杂，要严格确保进口冷链食品全程溯源监管到位，冷链从业人员闭环管理到位，同时强化对从事储存、经营、批发、销售冷链食品单位的监管，严防各类风险隐患。崇川区进口冷链食品是否安全？监管是否到位？昨日，笔者对崇川区进口冷链食品监管工作进行了实地走访。

在崇川区进口冷链食品集中监管仓，身着防护服的工作人员正在为进口冷链食品进行消杀，并对相关食品进行采样检测。“进口冷链食品从海关到监管仓期间，货物表面是没有进行过消杀的，一旦货物携带新冠病毒，传染风险相当高。”区进口冷链食品集中监管仓现场监管组负责人介绍说，为有效防止出现“物传人”的情况，崇川区在全市率先建成并运行进口冷链食品集中监管仓。

集中监管仓设有进口冷链货物入仓专用通道、车辆等待区、卸货平台、采样区、消杀区、待检库、阴性库、阳性库、脱防护服间、医疗废弃物暂存间等作业区域。区市场监管局严选骨干人员进行驻点管理，按照相关规范要求对现场管理、防疫防护、消杀采样等各环节进行监管。目前，集中监管仓总封闭区域达到约3000平方米，承担了崇川区、南通开发区、苏锡通园区3个区的集中监管任务。凡是进入崇川区的进口冷链食品均须取得集中监管仓出具的有效《出库证明》，方可贮存、加工和经营。

据介绍，集中监管仓自运营以来，共完成2724单入库产品集中监管任务，进仓产品168万余件、2.3万吨，发放《出库证明》2724份。同时，区市场监管局加大了对于无集中监管仓《出库证明》的进口冷链食品经营企业的查处力度。

14日，区市场监管局对南通市端平桥星鑫南北货商店冷库进行检查，发现当事人冷库存放进口冷链肉类制品共210多公斤。经查，进口冷链肉类制品系当事人7日从苏州购进，其仅能提供上述食品的海关报关单、检验检疫证明、核酸检测证明及消杀证明，无法提供进口冷链食品集中监管仓《出库证明》。“对于该批肉类制品已进行现场封存，同时，责令当事人歇业整改，要求其在整改完毕并经复检符合防疫要求后方可营业，并将案件线索移送至南通市公安局崇川分局。” 区市场监管局该案经办人说。

在南通山姆会员商店，进口牛肉、进口虾严格按照防疫要求，设置专柜、在专区进行销售，专区上方设有公示牌，并张贴有“进口冷链食品专柜”标识，使用手机扫一扫商品前的二维码，即可直接查看商品的来源、核酸检测报告、消杀报告、《出库证明》等资料。“店里的进口冷链食品只要涉及冷藏牛肉和冷冻虾，全部具有《出库证明》。专柜销售人员单独进行日常健康监测和登记，还必须两天做一次核酸检测，确保万无一失。店内的进口冷链食品可以放心购买。”南通山姆会员商店合规经理成萍介绍说。

“目前，全区进口冷链食品经营单位共有259家，全部纳入‘江苏省进口冷链食品追溯监管系统’管理，要求其及时准确上报所经营进口冷链食品的数量、来源及核酸检测报告、消杀报告等资料，并提供二维码供消费者溯源。”区市场监管局总工程师陈世龙介绍说，同时，崇川区将进口冷链食品消费末端作为疫情防控的重点，进行“全覆盖+多轮次”检查，重点检查其进口冷链从业人员核酸检测是否“两天一次”和店内进口冷链食品“三专、四证、五不”的落实情况，并积极强化责任告知，要求其加强进口冷链食品的进货查验、从业人员健康管理以及消毒消杀等疫情防控工作。

“店里的牛肉全部来源于澳大利亚和巴西，货物到达上海后，直接整车运输到崇川区进口冷链食品集中监管仓进行消杀和检测，获取《出库证明》以后才会专车运回店里进行销售。”中南王妃家烤肉店负责人周聪说，目前，店内安排专柜对进口牛肉进行储藏，由两位专职操作人员进行加工处理。“两位加工人员和我这个运输人员都会两天测一次核酸，同时，店内也严格按照防疫要求，进行常态化消毒消杀，确保为顾客提供安全放心的就餐环境。”

为让经营主体更加翔实地掌握防疫要求，区市场监管局结合监管实际编制印发了《崇川区食品冷库经营规范》《崇川区进口冷链食品经营操作指南》《进口物品疫情防控工作手册》，细化了冷链食品经营过程管理要求，提升从业人员疫情防控能力，并按不同类别主体制定了疫情防控责任清单。

“按照区市场监管局的相关防疫工作要求，我们一方面将进口冷链食品进行集中专库存储，另一方面对专库上的工作人员进行闭环管理，限定区域、统一食宿，确保进口冷链食品与普通食品隔离，高风险从业人员与普通工人分开。”富裕冷库负责人季建辉说。据介绍，目前全区已经严选农批、富裕和文旺3家第三方冷库从事进口冷链食品存储业务，严格落实上述闭环专业管理。

“请广大市民放心！为了应对可能出现的进口冷链食品的阳性问题，2020年以来，我局先后组织开展进口冷链食品疫情防控应急演练3次、承办全市进口冷链食品疫情防控演练1次，全流程模拟应急处置过程，确保在应急情形发生时，能够快速、高效、科学地进行应急处置，以实战强化应急处置能力，时刻保持清醒的疫情防控意识。”区市场监管局局长张飞表示。

季陆军 于娜