晚报讯 当前，全球新一轮新冠疫情蔓延，国内多点散发，形势严峻。14日，南通市饭店与餐饮业商会发出《关于加强饭店餐饮业疫情防控工作的倡议书》，倡导全市各饭店、餐饮企业、会员单位从五个方面做好疫情防控和食品安全工作，严格履行主体责任和落实公共场所防疫措施，严格落实餐饮从业人员防护工作，严格进店人员管理，做好就餐过程管理和进口冷链食品管理，提升常态化疫情防控能力，保障人民群众身体健康和生命安全。

倡议书提出，饭店、餐饮单位主要负责人为本单位疫情防控和食品安全的第一责任人，须切实履行主体责任，严格做好本单位防疫工作和食品安全工作落实，执行南通市卫健委发布的各项疫情防控措施，做好经营场所清洁和通风消毒。

餐饮从业人员防护工作方面，要求加强从业人员管理，从业人员每日上岗前进行体温检测并登记；落实外出动向管理，对有疫情发生地旅居史返通的从业人员严格按照市疫情防控相关规定落实管理后方能上岗；落实日常管理，从业人员工作期间按要求正确佩戴一次性医用口罩，养成洗手、消毒等良好卫生习惯，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工立即停止上班并及时就诊。

进店人员和就餐管理方面，要求对每位进店人员测量体温，检查健康码和行程卡。现场如发现健康码、行程卡异常人员要禁止入内并同步报告村（社区、街道）和监管部门；合理控制承接宴会聚餐规模和人数，采取“减少桌椅摆放、间隔1米、错位就餐”等措施，适当加大就餐者之间的距离；提供“公筷公勺”，防止交叉污染；采取划定“一米等候线”、线上外卖、无接触配送等。

同时，落实采购进口冷链食品的管控措施，从正规渠道采购进口冷链食品，并做好索证索票及溯源工作，提倡无接触收货；对于未取得海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告的进口冷链食品一律不得采购使用。 记者刘璐