及时啊，赶在冷蒸上市之前可以出来活动活动。好险啊，历史上还没有过街头无冷蒸摊的吧。去年冷蒸上市时，我在朋友圈还呼朋唤友地叫外地人来品尝，今年是不可能了。

春天，南通人独有的舌尖上的味道，不是明前刀也不是军山茶，更不是那春笋、椿芽、春鱼……只有这无可替代的冷蒸。

舌尖一沾，满口糯香。生食、锅炒、摊饼，哪一种操作都不会减淡春天的清香。

由嫩、软、韧、甜、鲜搭配成的春天味道恰到好处地呈现，但美好总是那么一晃而过，冷蒸时光每年只有一周多。

淘宝上样样有卖，就是见不到冷蒸的身影，因为它保鲜期极短，所以，什么都能寄，冷蒸不可以。想要追溯记忆、重温乡情，请马上上车，打开北斗导航，定位南通崇川北濠桥上。