□梁诗韵

“结合我市食品安全周活动，我们通农物流今天举办‘你点我检’活动，消费者和经营户可以免费送检，我们检测员会进行现场检测。”通农物流食安部负责人朱华介绍，今年是该活动连续开展的第3年，要让老百姓吃得更加安心、放心。

（7月28日本报6版）

食品安全连着民生福祉、社会稳定、政府公信、产业发展。不过，食品企业那么多，让监管做到全方位、立体式、无死角，难度确实非常大。一旦监管不到位、处罚又不够狠，那么在暴利诱惑之下，出现问题食品也就不足为奇了。

因此，作为监管的补充，惩戒必不可少。当然，惩戒只是手段，震慑和教育才是目的。提高食品经营者违法成本，不是为了多罚款、多判几年刑，而是警示食品经营者不能越雷池一步，否则后果很严重。

保障和改善民生，食品安全是绕不过的话题。谁每天不用吃食品？这些都是老百姓日常生活最基本的保障，如果这最基本的保障都不安全了，生活还有什么幸福感可言？维护公众身心健康，必须对食品安全事件（案件）“零容忍”。唯有此，食品经营者才会有所忌惮，不敢轻易以身试法，才能生产出安全的食品；监管者才会恪尽职守，切实担负起大众“舌尖保护者”重任。