南通市市场监管局提醒广大消费者，购买预制菜时注意以下五点：

一、看标签

消费者一定要选择正规品牌和厂家（商家）的产品，仔细查看生产厂家信息和许可证及检验证书。要注意产品标签上的加工时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等重要信息标注是否规范、齐全。

二、查日期

尽量选择生产日期最近的。越是含油脂比较高的预制菜，越要注意新鲜度。

三、看运输

速冻食品要求全程不解冻。消费者须事先确定所在收货地的物流和快递是否具有相应冷链运输的保障能力。

四、看外观

新鲜的速冻产品包装内应该没有冰块和冰晶。如果储存时间久了或者运输中达不到相关温度要求，包装内就会出现大量的冰晶、冰块。消费者在购买或验收快递时一定要认真观察，如果发现包装袋内有较多冰霜或者出现变形粘连，请拒绝购买或收货。

五、会保存

菜品买回家，去除最外层包装，第一时间放入冰箱冷冻室（-18℃以下）密封保存，要生熟分开，避免交叉污染，引起食物变质。菜品不要盲目囤积，应尽快食用，尤其注意不要反复化冻。