夜幕降临时分，通吕运河畔的灯火一瞬间点亮，摩天轮下的夜市拉开帷幕。木屋小酒吧、创意满满的手写团扇、冰凉清爽的手工冰粉、可以现场涂彩的石膏娃娃……初夏的夜晚，通城市民打卡“花样上新”的夜市，一边欣赏着摩天轮下的运河风光，一边游览创意十足的夜市享受美食，满满的烟火气催生夜经济繁花似锦。
5月初，南通探险王国桃跳跳夜市开张，成为当地新晋热门打卡地。酱爆鱿鱼、暴打柠檬茶、福鼎肉片虾滑、长沙臭豆腐、火饺、草鞋底……云集着全国各地特色小吃的夜市上，人们三三两两围坐着或者排着队，边喝啤酒边撸串，充盈着夏夜的滋味。
夜晚7点半，市民王丽和她的同事下班之后在运河北岸路夜市逛了一圈，逛累了坐下来慢慢品尝着梅花小蛋糕和福鼎肉片虾滑。“口味不错，人气也旺。”她们笑着说，逛夜市看看烟火气成了她们放松的一种方式。
在充满了烟火气的小吃摊之间，还摆放着鲜花、习题册等摊位。“想做一个真正融入江海文化特色的夜市，让更多的外地游客关注南通，了解南通。”作为南通探险王国桃跳跳夜市主办方的张小龙告诉记者，他是吉林长春人，3年前到南通打拼创业，主营摆地摊烤肉，今年过完年去成都、武汉、重庆、西安、淄博等一些城市考察过夜市经济，然后就紧锣密鼓开张营业了。
而每当夜幕降临，崇川区唐闸镇街道综合行政执法局张黄城都会和队员们为夜市做好相关的服务保障。“每天巡查公示牌是否展出、摊位摆放位置是否规范到位、经营人员与健康证核实是否本人在经营，高峰期疏导交通，销售产品要求明码标价，食品类摊主巡查督促正确佩戴好口罩。”张黄城说。
夜市喝着现调鸡尾酒，在微凉的晚风欣赏运河畔两岸灯火，微醺中带着浪漫情调。
运河北岸路夜市上，摊主们支起桌子、拉上彩灯、摆出各种商品，将氛围拉满。而一个做饮品的小木屋吸引了不少年轻人驻足。摊主李晓庆今年24岁，是一名徐州小伙，大学时间就曾到酒吧兼职学习调酒。平常有一份智能家居的工作，下了班之后就摆摊调酒，“副业增加收入的同时，拓展自己的交友圈，现在不是流行斜杠青年嘛。”他笑着说。
李晓庆熟练地将基酒、冰块、糖浆装进摇壶中，帅气地摇起来，经过几轮摇晃后，将鸡尾酒倒进杯子中，递给顾客。酒水在灯光下摇曳生姿，细细品尝一口，鸡尾酒丰富的口感一下子涌上来。一对年轻的情侣点了一杯长岛冰茶和莫吉托，坐在旁边的椅子上喝起来。“没想到街头调制的鸡尾酒口感还不错，适合夏季晚上微醺。”
记者了解到，此次90个摊位入驻运河北岸路夜市，经营品种涵盖鲜花、美食、工艺品、小玩具、布艺等10余个门类。去年，后备厢集市受到了广大群众和经营摊主的极大欢迎，络绎不绝的人流让后备厢集市一度成为网红打卡地。凭借去年运河夜市丰富的运营经验，崇川区唐闸镇街道综合行政执法局在此次开市筹备阶段做足了“功课”，从接受报名到品类筛选、垃圾清运规划、点位标线的施划、硬件设施的配套设置，每一道环节均有专人负责落实。
10日晚上，中央商务区的什趣街夜市灯火通明，依然有不少人冒雨前来觅食。夜市去年8月开市，营业时间从18:00至凌晨4:00，40个摊位集齐了天南地北的美食，唐闸鸡煲、芝士玉米、精酿啤酒、广东肠粉、衢州鸭头、鸡蛋汉堡……足以慰藉深夜饥肠辘辘的吃货们。
什趣街夜市的主要客流是附近的上班族和南通大学学生，一到周末或假期，夜市就挤满了人，每个摊位几乎都要排队，然而这些美味的小吃配得上这种等待。2018年，蒋方超带着广东学来的肠粉手艺来到南通，起初一直在中央商务区附近路口摆摊，常推着餐车四处流动。“因为附近的老顾客较多，我就申请来了什趣街夜市，固定下来就不用东奔西跑了。”蒋方超是最早的一批经营户，他8块钱起步的广东肠粉味道正又鲜，深受附近上班族、居民的喜爱。
与蒋方超类似，来自黑龙江齐齐哈尔市的张金亮也在夜市安定下来，“我白天有时会在滨江公园景区扮人偶卖气球，下午到晚上就来夜市卖芝士玉米。”他卖的芝士玉米与我们平时吃的芝士热狗棒不同。芝士块化开后和新鲜的玉米一起爆炒，撒上肉松海苔，蘸上芝士的玉米粒鲜甜还能拉丝，市面上的接受程度较高，女孩子和小孩儿都很喜欢，生意好时一天可以卖上400份。
“城管和市容管理公司一起规划了夜市，让我们这些曾‘四处流窜’的摊贩有了可靠的‘归属’，我们也可以像普通商户一样，安安稳稳有个遮风避雨的地方了。”崇川区文峰街道综合执法局副局长金波介绍，什趣街夜市的摊位由南通诗棋市容环境服务有限公司管理，他们将餐车租给摊贩，并提供相应的保洁服务。“我们在夜市里摆上桌椅，方便食客用餐，并安排3名保洁人员每天收拾垃圾。”夜市项目负责人王榕介绍，为了保持环境整洁，公司准备了4个厨余垃圾桶和16个其他垃圾桶，保洁人员会对垃圾进行分类；为了保证摊主和食客安全，所有餐车只能使用电炉，禁止使用燃气罐；为了避免油烟污染，每个餐车也装上了油烟净化装置。
除了什趣街夜市外，中南彩虹漾夜市和荷兰街小商品夜市也将在5月底开放，两家夜市拟设近百家摊位，营业时间是18:00至23:00。据崇川区学田街道综合执法局副局长刘兴介绍，目前荷兰街小商品夜市摊位已被申请100个左右，主要有日用百货、饰品、美甲、甜品、宠物等摊位。
记者了解到，城管部门将因势利导陆续开辟更多疏导点，让主城区实现“烟火气”和“文明味”双向奔赴，以新经济的带动效能提升群众的幸福感，促进区域经济的协调发展。本报记者蒋娇娇 李慧
