小食堂牵动大民生，社区食堂诞生之初就自带公益属性，解决社区老人“就近吃饱吃好”问题，当下不少年轻人、上班族的“打卡”加入，进一步扩大了其覆盖率与影响力。但民生工程也要接受市场化的考验，外地不少开业已久的社区食堂暴露出难以为继的问题。通城的社区食堂能否“长红”，模式能否进一步复制，答卷人绝不仅仅是食堂经营者。

通城已开业的社区食堂多以“政府牵头，市场化运作，引入第三方运营”的模式经营，资源融合联动、服务精准完善是解决问题的关键。

政府、社区在招商之初就要做好长效灵活服务的准备。社区可为食堂协调经营场地，上级部门可发放一定补贴；社区可鼓励志愿者、退休人员做社区食堂服务员，降低人工费用；经营者可与社区商定通过规模经营和差别化定价，来平衡公益性和服务性。政府、社区还需完善社区食堂实时，动态管理办法，形成社区食堂运营机构有序进入退出机制；同时积极鼓励社会力量多方参与，让社区食堂发展行稳致远，让社区居民尤其是老年朋友长长久久吃到实惠、便捷、卫生的放心饭。司占伟