晚报讯 每年10月下旬至11月底，正是螃蟹最肥美的时候。近期，不少市民的餐桌上都少不了美味的螃蟹。不过，在大饱口福之际，市六院消化内科主任医师许利华博士提醒：肠胃功能不佳的人，不宜过量食用，还有些食物不能与之同食，当心病从口入！

“柿子与螃蟹同食容易得胃结石”，这是民间最广为流传的一种说法：含有鞣酸的柿子与富含蛋白质的螃蟹同时食用，在胃酸的作用下会形成一种不溶性的沉淀物，难溶于水，在胃中沉积后会形成结石。

但许利华认为这种说法是片面的，“柿子中含有的鞣酸，能使消化酶失去活力，影响消化功能，而螃蟹含有较多蛋白质，大量进食都会加重肠胃负担，诱发消化不良。”许利华表示，健康人群只要食用量不大，一般不会影响消化功能，即使两者同时食用，也不会发生传言中的结石。如果食用过量，还是有可能会引发结石的。他建议，健康人群每天最多1~2个柿子，不宜空腹食用，最佳食用时间为饭后半小时，螃蟹每周不超过3只。尤其对于老年人、有糖尿病和胃手术史等胃功能较差的人而言，应尽量少吃螃蟹，更不建议与柿子、山楂、冬枣、猕猴桃、石榴等水果同时食用，以免增加患胃结石的概率。

此外，茶水中含有的茶多酚与蛋白质结合，容易发生凝结，影响肠道吸收，使肠道蠕动变慢，引发便秘，因此不建议肠胃功能不佳的人群食用螃蟹后立即饮茶。

“胃结石形成后，体积较小的可以通过人体代谢排出体外，而体积大一点的潴留在胃内，则会引发上腹部饱胀、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重者还会导致胃黏膜溃疡、胃出血。大的结石一旦排入小肠，容易阻塞肠腔，引起梗阻，需要及时就医，采取药物或内镜下取石治疗。”虽然网上有通过可乐来治疗的报道，但许利华博士提醒，这种方式仅适用于刚刚形成的胃结石，如果结石硬度大、形成时间较久，则此法的疗效甚微。对于有溃疡的患者，采用可乐治疗胃结石不仅无效，反而会加重溃疡，引起出血甚至穿孔。因此，一般不建议盲目效仿，需遵循医嘱选择恰当的治疗方式。

通讯员严炜 记者冯启榕