晚报讯 6日，在南通经济技术开发区中兴街道民主港社区新时代文明实践站，开发区残疾人联合会开设的为期3天的公益咖啡制作培训班正在举行，来自全区4个街道30多名残障人士在这里跟随聚仁人力资源志愿者，从咖啡的历史开始，学习咖啡豆加工方法、品尝步骤、煮制要素等内容，进一步走近咖啡。

咖啡冲调看似简单，其实也是一门手艺活。有着多年丰富经验的志愿者老师耐心地为学员们讲解相关注意事项，从称重克数到焖蒸时间，让残疾人感受不同手法冲泡出的咖啡的细微差别。参加培训的中兴街道残疾人蔡青青说：“我很喜欢这次咖啡制作培训课，学到许多有趣的东西。”

通讯员王怡