“高温冰块紧张，友情提醒晚上早点下单，以免延时。”随着温度逐渐攀升，通州区先锋街道的南通金诚制冰有限公司生意也越发火爆。

1日，记者走进金诚制冰有限公司，看到几辆运冰车在场地上等待。公司总经理米飞介绍，夏季向来是冰块的热销季，这两天持续高温天气，生意格外火爆，目前公司已进入24小时满负荷生产状态。

“我们主营砖冰，产品主要销往农产品批发市场，还有一些工厂、单位需要借助砖冰降温或配合风扇使用，也会采购我们的砖冰。目前，公司每天销售2000多条、60吨砖冰，相较于前几个月销量增加三四倍。”

走进制冰车间，记者看到地面上几十个长方形模具竖着排列在冰池里，上面盖着木板。“这批冰已经成型了。”工人把所有木板揭开后，利用机械手，将竖在冰池里的模具拉出，再浸入常温的水中。不一会儿，冰块边缘就开始融化，与铁皮分离。

“制冰的原理很简单，就是利用盐水凝固点比淡水低的特性，将注满淡水的模具放到零下十几摄氏度的盐水池中冷却12个小时，冰就制成了。”米飞说，虽然制冰技术难度不高，但是体力劳动强度大，搬运、储存的工作大部分还要依靠人工。

一块冰重量50公斤，工人们需要用夹子将冰块从槽中取出来，然后通过滑板送到门口，整齐摆放到运输车里。