藕塘里，放眼望去，连片的荷叶青翠欲滴，一眼望不到头。在微风的吹拂下，荷叶田田，荷影绰绰，尽显诗情画意。

然而，对于藕农们来说，采藕过程既没有“接天莲叶无穷碧”的浪漫，也没有轻舟采莲的诗意，有的只是“冰火两重天”的极致“烤”验和裹满全身令人分外难受的淤泥……“夏天入火锅，冬天进冰窖”。莲藕好吃，采藕却分外不易。刘龙胜的藕塘采收期长达10个月，从盛夏酷暑到寒冬腊月，藕农们要泡在藕塘里，或半蹲，或弯腰，或跪行地采摘着新鲜的莲藕，他们的艰辛不言而喻。

可也正是有了这些挖藕匠们在泥水中不停地采掘，好吃的莲藕才能走进千家万户、走向各地百姓的餐桌。炒藕丁、滑藕片、炸藕夹、煨藕汤……现场亲眼看到、体验过后，记者才真正深刻了解到这些美食的来之不易——谁知盘中藕，片片皆辛苦。徐书影