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去长白山旅游,有一个项目是跟着导游去深山老林摘松子。
一路颠簸,车轮驶过潮湿的黑土地,碾出重重的痕迹。高纬度寒冷的地方树木生长速度慢,据说当地的红松要50年以上才能结松果,结出来的松果需要两年的时间才能成熟。生长周期如此漫长,产量又少,所以红松子极为珍贵。
导游说,以前打松塔,都是靠人爬到树顶上去摘,非常不易。现在科技发达了,摘松人是坐着热气球去摘的,成本也增加了。顶上的松塔打下来之后,在地面上的我们就要挨个儿去捡。可别觉得这是件简单的事。深山老林里的路并不好走,据说当地人每天捡松塔要走几万步路。因此,他们吃住都在山上,一住几个月,等下雪了松塔打完了才下山。
想把松子从捡到的松塔里剥出来,先要像削菠萝一样把松塔的外层削掉,露出松子内部的层次,再一粒粒剥出来。我们都有过剥毛豆、剥莲蓬的体验,徒手一粒粒剥是很费指甲的。因此,你是不是更能理解红松子售价高的原因?
虽然售价高,但红松的松子又大又饱满,口感好,且不加任何调料,吃得放心,我还是乖乖掏钱买了一大瓶。
