◎严保林

全国知名的面食数十种，我独爱江南红汤面。两匙生抽，一匙猪油，汤色红亮，葱花翠绿，一清二爽，齿颊留香，真正是打嘴不丢。

味蕾的形成与年少时的生活经历息息相关。20世纪80年代，我负笈扬州，开始了充满青涩与憧憬的大学之旅。彼时的校园生活，在岁月的长河中渐渐沉淀，化为一抹独特的记忆，偶尔泛起，满是红汤面与围棋的味道。

学校的大灶伙食，日复一日，渐令味蕾倦怠。而学校东侧的曙光机器厂宛如一扇通往别样烟火的快乐之门吸引了我。这家厂子规模很大，生活区有电影院、小卖部，小卖部蜷缩在铁栅栏后面，方寸之地悬着盏昏黄的白炽灯。就是这么个不起眼的店面，在夜晚却散发着魔性磁力，吸引着隔壁学校的年轻人来“蹭面”。一碗红汤面，热气腾腾，油香四溢，现做现卖，售价仅一毛二分钱。在北风呼啸的冬夜，挑起一筷子龙须面，入口顺滑，醇厚的红汤滋味瞬间在舌尖绽放，顿感周身通气。每一口，都是对平淡校园饮食的小小叛逆，亦是对生活中微小幸福的真切感知。那碗热气腾腾的红汤面，最最简单的食材搭配，不仅满足了辘辘饥肠，更在心底烙下了深深的印记，成为那段时光里难忘的味觉符号。那红汤面的香气，至今仍然萦绕在我的记忆深处，如同一首老歌，悠扬而又温暖。我身为南方人，却酷爱面食，想必与此熏陶有关。

彼时，大学校园里交谊舞热潮方兴未艾，同窗多去礼堂学三步四步，彩灯流转间，姑娘们的的确良裙摆开成芙蓉，思想解放的气息在涌动，青春活力在肢体转动间尽情释放。我晚学了半个月，水平便明显跟不上，成为时尚的落伍者。一气之下，把兴趣转向另一个热门项目，成为孤独的围棋爱好者。那时中日围棋擂台赛激战正酣，聂卫平威名如雷贯耳，我买了十几本棋书细细研读，在旁人沉醉于舞步之时，我独自沉浸在围棋的世界里，与棋友对弈，与棋谱对话。晚自修后有清清爽爽的红汤面、宁静深邃的围棋，我非常享受这样静谧的生活。围棋棋盘恰似一方无声的战场，黑白棋子在指尖摩挲，演绎着无声的厮杀与智慧的博弈。那些孤独的时光，棋盘成为我最忠实的伙伴，翻书和落子的声音宛如岁月的跫音，在寂静中回响。

时光荏苒，转眼间，大学生活已经成为记忆的碎片。那些在小卖部吃红汤面的夜晚，那些独自读谱对弈的时光，依然在我心中闪烁着光芒。虽然有过孤独，但我从未感到失落。正是这份孤独，让我学会了思考，学会了遇事有静气，学会了在喧嚣中寻找内心的宁静，倾听自己内心的声音。