雨柔和

我一直是个无虾不欢的人。

年少时，我最喜欢老爸探亲回来做的荠菜馄饨，清香美味，感觉厨房里才有了烟火气，才最抚慰凡人心。

如今，父亲已经离开我很多年了，平常也就很少做馄饨。看着剥了一堆的虾仁，荠菜已经落市，我决定做个虾仁芹菜馄饨，过把嘴瘾。

一边做，耳边一直回响着老爸的欢声笑语。

“小雨啊，这馄饨最考验的就是口感，最重要的就是食材。我刚刚将荠菜洗净，还焯了一下……”“哦，去草酸，口感好嘛！”老爸听了乐呵呵。

“小雨啊，这荠菜可是个油老虎，无油不欢。所以，做荠菜馄饨离不开肉，三分五花，七分梅花，不肥不瘦刚刚好。在菜场，就可以现场摇成肉糜带回家。这两样堪称‘黄金搭档’，缺一不可呢！”我频频点头。

老爸接着说：“我家有个小馋嘴猫，从小就不爱吃猪肉，只认虾，她的‘黄金搭档’是三分五花，七分虾肉丁，还得多加油炒馅，我记得对不对嘛！”我听了又跳又蹦，从老爸身后搂着他的腰撒娇：“快做！快做！我去剥虾仁喽！老爸做的馄饨就是非同一般，哈哈……”

整个厨房里只听到老爸“咚咚咚”剁荠菜的声音，非常有节奏，听起来很带劲，我也欢呼雀跃。老爸回来，我的味蕾总是能够得到最大的满足。

我用铲刀搅拌着馅料，再次泪眼蒙眬。