第A16版:朋友圈

在茉莉花边 吃蛤蒌粽

Ruby

每年端午节,我都会打卡一款特色粽子,像是一个自娱自乐的游戏。如今物流快捷,想吃特色粽子,网购即可。这些年,我陆续品尝了江西碱水粽、乌镇船头粽、汕头粽球、泉州烧肉粽、云南云腿粽、肇庆裹蒸粽……今年,我网购的是湛江蛤蒌粽。不多,只买了两只,主要吃个好奇。

蛤蒌叶,是广东湛江的一种特色植物,不但能发出奇异的香味,还具有祛风散寒的药效,湛江人便将蛤蒌叶作为美食的一种食材。制作蛤蒌粽,是将蛤蒌叶切细,和在白糯米中。特殊的香气能让普通的糯米瞬间变得美味无穷,且能中和糯米的湿热,祛走热毒。我买的两只蛤蒌粽,一只是猪肉蛤蒌粽,一只是蛋黄蛤蒌粽。

节前,我吃了猪肉蛤蒌粽。蛤蒌确实有股清香,消除了猪肉的油腻。想起朋友曾发我一张在枇杷树下喝咖啡的图片。咖啡本是寻常,枇杷树也寻常,可是“枇杷树下喝咖啡”立时就有了画面感和氛围感。

最近,我正好插了三瓶茉莉花。吃蛤蒌粽前,我拿了一瓶放到餐桌上。这样,就营造出“在茉莉花边吃蛤蒌粽”的氛围,顿时感到美好很多。

可见,寻常的日子里,只要动动小脑筋,就能收获到有趣和美好。

2025-05-28 2 2 江海晚报 content_209225.html 1 3 在茉莉花边 吃蛤蒌粽 /enpproperty-->