第五届进博会人文交流活动江苏展区，现场展示来自全省27家省市级老字号企业的50余类240件产品，以及苏绣、紫砂制作等9个非遗技艺项目。这些江苏元素如何燃爆进博会，来看看他们的现场才艺展示。

走进第五届进博会江苏馆，首先映入眼帘的便是流光溢彩的大运河图景，沿河两岸商铺市坊灯火辉煌。金陵风雅、吴风流长、楚风汉韵、余味淮扬……各个主题的展品千姿百态“迷人眼”。

“香林紫雪”时令花卉镜框、蝶鸢坠妆花纱轴、雅韵蝶之梦围巾、柿蒂纹香囊……南京云锦至今约有1600年历史，素有“寸锦寸金”之称。五届进博会，南京云锦研究所三次受邀，今年再次来“做客”。

清江浦区蛋雕图案设计工作室属于淮安市老字号企业。一颗普通的蛋要成为艺术品，从蛋的大小、颜色深浅的选择、抽取蛋液，再到雕刻，每一步都十分细致。

南通老字号、国家级非遗项目曹裕兴染坊是首次参加进博会。“你现在看到的这款蓝印双面多色真丝围巾，是目前蓝印花布行业的标杆性产品。蓝印花布之前是图案单面的，现在用在真丝上做成双面，这在技术上具有突破性。”第五代传承人江荣介绍，“我们还出版了一本专门介绍蓝印花布技艺的书。扫描书中图片旁边的二维码，就可以线上购买产品，还能反复观看制作视频，了解蓝印花布背后的故事。”

在扬州富春饮服集团展台，茶艺师张剑正在进行富春魁龙珠茶艺表演，面点名师朱正杨现场演示富春名点“翡翠烧卖”的制作过程。只见朱正杨左手托起面皮，挑馅心少许抹在面皮中间，随即五指合拢包住馅心，右手大拇指与食指捏住“颈口”，很快一个烧卖就制作完成。

在南京金陵金箔集团股份有限公司展台，工作人员在表演切箔。切箔是金箔锻制技艺中关键的一项，切出来的金箔，不能扯向，不能有沙眼，也不能差边缺角等。

此次展会，还特别设置数字化展示区域，展区出口处的两块LED屏分别展示江苏老字号数字博物馆和江苏老字号云展览平台，全省所有271家江苏老字号可同步云展览、云销售。值得一提的是，江苏老字号数字博物馆上线以来，在此次进博会上首次对公众开放，博物馆按地域和行业类别展示271家老字号的品牌历史、文化与技艺，现场观众既可以通过现场大屏体验，也可以微信小程序搜索“江苏老字号数字博物馆”，在手机上了解品牌故事，感受老字号的独特风采。同时，江苏老字号数字博物馆还开通“擦亮金字招牌”领取积分等互动区域，后续将继续完善相关内容，推动老字号企业实现线上展示与线下销售双线联动。观众还可以登录老字号云展览平台，浏览元宇宙展区、老字号企业展区、老字号小课堂等，更可一键直达企业电商平台进行选购，将江苏老字号带回家。 据中国江苏网