□刘曦

春节将至、年味愈浓。年夜饭无疑是春节的重头戏，而今年，一些饭店年夜饭预订量并不乐观，与往年的一席难求大相径庭。这是疫情影响的结果，也是民众自律意识增强的表现。不扎堆、少聚集，也是件好事。

近年来，去餐厅吃年夜饭已然成为一种时尚甚至习惯。每到春节来临之际，甚至提早一两个月，很多饭店、酒楼都被预订一空。这样的年夜饭，不但方便快捷，还免去了亲自下厨之苦。不过，在疫情防控常态化背景下，这两年年夜饭的模式出现了不少新变化。不少饭店推出了半成品年夜饭、年夜饭外卖等服务，给人们提供了更多选择，购买半成品或自己在家里一起动手做年夜饭。而这样的年夜饭，往往更有家的味道。预制菜的出现和丰富，正在为延续传统方式创造了条件。预制菜的半成品性质带来了极大的便捷，在减少劳动量的同时，提供了更为丰富的选择空间，对个人和家庭在家准备年夜饭带来了意愿驱动。

年夜饭的形式随“疫”而变，不变的是团圆这个主题。有钱没钱，回家过年。这是一种情感的表达，也是过年最大的价值和意义所在。有些习俗总要传承，用心用情是核心要义。只有心向往之、情之所动，才能延续春节的灵魂。若是敷衍应付，或心不在焉，对春节的感观也会索然无味。年夜饭所代表的意义绝不仅仅只是一顿晚餐，更是传统年文化的象征符号。热热闹闹的团圆饭，除夕之夜的围炉守岁，是珍藏在每个人心中最难忘的年味。如果只一味讲档次、讲排场，缺少了团圆温情这个必需的主题，反而少了很多传统的年味和感觉。

吃年夜饭的一个重要意义，就是祈愿来年平安幸福。循着味蕾的记忆，我们收获感情、传承记忆、汇聚力量。这种力量可以消弭过往的压力与不快，鼓舞我们更好地出发。年夜饭既是在快速现代化、物质日益丰富的时代，人们感受幸福的一把钥匙，更是奋进路上，承载期许与祝福的加油站。传承这份记忆，留住你我的乡愁，我们的精神才不会疲惫，前行路上也因此能汇聚更磅礴的力量。

准备开饭吧，不管年夜饭在哪里吃，一家人团团圆圆，就是最幸福的事了。