当健康消费成为全民刚需，果蔬汁行业站在了转型升级的临界点。面对原料价格波动加剧、产品同质化严重的市场困局，企业亟须以产业链重构为支点，推动果蔬汁产品从“田间”走向“舌尖”。

精准把脉消费趋势，以技术革新赋能产品升级。企业不妨将传统果蔬汁延伸至功能化、个性化赛道，并通过“跨界融合”，与高校合作开发特色配方，抢占细分市场。

同时，加强全产业链韧性，方能在波动中掌握主动权。建议企业从原料种植、加工制造到冷链配送形成闭环体系，既保障品质稳定性，又平抑价格波动风险。结合本土化种植计划，降低物流成本，带动地方农业提质增效，实现经济效益与社会效益的协同发展。

在消费升级与产业转型的双重驱动下，果蔬汁企业唯有以创新为矛、以产业链为盾，才能在激烈的市场竞争中突出重围，实现从“卖原料”到“卖价值”的跨越。

·陆薇·