晚报讯 昨天是农历腊月初八，是一年一度的腊八节，南通中医药文化博物馆举行“冬季养生品尝腊八粥”活动。

　　民俗称“腊七腊八,冻掉下巴”，人们认为腊八这一天,是冬季最寒冷的一天，于是都会“熬腊八粥”吃，以抵御风寒。按中医来说,寒为阴邪,是冬季的主气。寒邪易伤人体阳气,所以冬季要注重扶阳补气。而“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，常喝热粥，除了驱除体内寒气之外，还可以在粥里添些健脾养血、益气的食材，可以扶阳补气。传统的腊八粥由白扁豆、薏仁、大枣、莲子等组成，随着时代的变迁，现在的腊八粥的配料更多的是依个人口味而定，粥有咸甜、食材种类也不大一样，更为丰富。

　　不过不少人为了增加营养，往往将“腊八粥”熬成了营养食材“大杂烩”。南通中医药文化博物馆馆长朱剑萍认为，熬“腊八粥”并不是食材越多越好，应根据个人体质选择熬粥的原材料。不分体质随意选取配料的吃法并不健康，有些食材就不适合特定人群，过多的食用可能导致一些疾病的发生甚至症状的加剧。“比如有糖尿病的人，像红枣、白糖等就不要放在粥里一起煮，枸杞也要少放一些，喝粥的时候要细嚼慢咽，否则容易造成血糖的升高。另外，在冬天可以不放绿豆，放些桂圆能起到补心安神、养血益脾的作用。”朱剑萍向来参加活动的市民介绍，大家在煮腊八粥的时候应该根据自己的体质增减食材，最好还是以五谷为主，如果实在拿不定主意，也可以咨询专业的中医师。 记者徐培钦