我非常喜爱吃鱼圆，隔三岔五就要“差”老爸去鱼圆店买鱼圆。巧的是，在我从学校回家的必经之路上，就有一家兴化鱼圆店。

每次我从这儿经过，总是看到老板娘正在忙忙碌碌地做着什么，而不像别的鱼圆店老板站在一盆盆摆好的鱼圆后面热情地招揽顾客。这让我好生奇怪，在好奇心的驱使下，我决定去探个究竟。

来到鱼圆店的所在地——百花菜市场，远远地望见了老板娘端着一大盆白色的糊糊，我惊奇地问老爸：“老爸，她在干吗呀？”老爸笑着说：“她准备做鱼圆呀。”“做鱼圆？”我小声嘀咕道，“别家鱼圆店的鱼圆早就做好了呀！”

走到近前，老板娘见了我亲切地问：“你要买鱼圆吗？”我回答道：“也要买，也要看看你是怎么做的？”“哦，是嘛？”老板娘爽朗地笑了。我仔细打量着老板娘，只见她胖墩墩的，脸上总是挂着笑容，一副和气生财的样子。淡淡的眉毛又长又细，薄薄的嘴唇呈淡红色，小小的眼睛因为她的笑几乎都看不见了。她穿着一身黑色休闲服，头发也盘了起来，显得干练而又精神。

“你这盆里是什么呢？”我开始提问了。“是去了骨头的青鱼鱼肉，打碎后加上淀粉和调料调和成的。”老板娘一边头也不抬地回答着，一边用左手迅速地抓起一把调好的淀粉。只见她把手里的淀粉轻轻一挤，一个小鱼圆就从虎口处留的洞里钻了出来。还没有等这个雪白的小家伙仔细看清周围的情况，一个大勺从天而降，把它挖了出来并往旁边轻轻一抛，鱼圆在空中画出了一条优美的弧线，跳进了一个装满清水的大盆里。定睛一瞧，只见这鱼圆又大又圆，非常漂亮，让人看了忍不住垂涎三尺，恨不得立刻把它塞进嘴里。就在我遐想联翩的时候，清水盆里已经排满一圈鱼圆了，这速度不禁让我大吃一惊。

老板娘的动作熟练极了，她一边做还一边和我们聊天。老爸最爱聊天了，趁我看鱼圆的时候，他们已经聊得火热了。从他们的谈话中，我得知：这家鱼圆店是全南通唯一一家现做现卖的鱼圆店，所以价钱也比其他店贵一点，28元一斤。老板娘的老家是山东的，她们那儿的人大多卖蔬菜，只有老板娘一个人另辟蹊径卖起了鱼圆。因为是现做的，更新鲜，生意尤其兴隆，就在我们等的时候，又来了好几位顾客。

鱼圆拿到家还热乎着呢！趁热下锅，放一点香菜，撒点盐和胡椒，滴上几滴麻油，满屋香飘。夹起一个尝一尝，这鱼圆味道鲜美，口感滑嫩，别提有多好吃了，真是一道不同寻常的美食啊！

通师二附五（7）班 严浩宇

指导老师 张 燕