□戴芸

我有一个朋友群，大家都是好热闹的人，隔三差四总有人发起聚会邀约。有时人不齐，只有四五个人吃饭，做东的也要弄上一桌菜，讲究的是面子排场。如今大家钱袋子鼓起来了，祝寿、乔迁、接风洗尘，名目繁多的聚餐应运而生，我常常看到一桌桌半拉子菜剩在那里有心想打包带走，但看看别人都扬长而去，也觉得丢不起这面子不要为好。为什么现在的人都把节约粮食的光荣传统弄丢了？“光盘子是有面子还是没面子？”正在我为此困惑之时，制止“舌尖上的浪费”，节约粮食的号召在中华大地振聋发聩。

我家在制止“舌尖上的浪费”方面各有各的独门秘籍。我女儿请客，点菜原则上是“n-1”，即10位客人先点9人的菜，不够再加菜品；要是只有3至4位客人，她就请每人各点一个自己喜欢的菜，然后她在此基础上再点上饭店的几个招牌菜和必须的点心、汤。参加她主持的宴会，发现每次她点的菜基本都“光盘”，与餐人员从未觉得她的做法跌架子瘫面子，反而大家都很认同。

我们夫妇都是退休老人，女儿在外地工作，平时就两人吃饭。以前我烧菜贪多怕少，特别是蔬菜，晚上不是硬撑下去就是倒掉，对身体不好，还造成了浪费。我爱人有慢性病，营养要保证，但又不能弄得太多，这可把我这个家庭“煮”妇难住了。我动脑筋，遵循吃多少烧多少、花式多数量少的原则，基本不让饭菜浪费。

我们这些经历过上世纪五十年代勉强吃饱、六十年代的粮食紧缺，萝卜缨子煮饭、西瓜皮加工当菜的老人什么时候都要有自己的主见，不能随波逐流。在节约粮食方面我们一定要带好头做榜样，居安思危，警钟长鸣。