晚报讯 昨天下午，南通市饭店与餐饮业商会召开行业发展大会，向全市餐饮企业发出《保护长江母亲河禁烹禁食江鲜食材倡议书》，和企业签订禁烹禁食江鲜协议，以实际行动保护长江渔生物。

“我们号召全市饭店、餐饮企业坚决贯彻落实《长江保护法》精神，积极响应市委、市政府的号召，不辱使命，勇于担当，保护恢复长江生态、造福子孙后代。”市饭店与餐饮业商会会长裴浩兵表示，饭店、餐饮企业签订协议后应积极响应“禁止采购江鲜食材、禁止推出江鲜菜品、禁烹禁食长江鲜”号召，清理和取消带有江鲜特色字样的品牌、招牌，菜单上不出现带有江鲜字样菜品推介和各种广告宣传。

当天，市饭店与餐饮业商会还从社会各界聘请了10名“杜绝餐饮浪费，禁烹禁食长江鲜”监督员，全方位监督餐饮企业贯彻落实好相关举措，在全社会形成节约粮食、禁烹禁食长江鲜的良好氛围。

记者刘璐 实习生杨荣臣