须标本兼治才行
□付彪
从媒体调查情况看，7年前就已经被定性为霸王条款的“开瓶费”，至今还没有得到根治。一些餐饮经营者往往以酒水服务费、酒具使用费、杯子租赁清洗费等名义，变相向消费者收取“开瓶费”，且越是高档餐厅越敢收。
专家表示，解决“开瓶费”问题的关键，在于明确餐饮企业的违法责任。就是通过完善相关法律法规，对收取“开瓶费”的权利、责任、义务、处罚办法要进一步明确。在增值服务收费问题上，地方政府可组织餐饮协会、消协和工商、物价等部门，通过调研制定出一个合理合法的收费标准，无论在餐厅购买还是在外购买，没有特别明显的价格差异。
同时，有关部门应加大监管力度，定期组织执法检查，依法惩戒商家的乱收费行为，视情拉入“信用黑名单”，加大违法成本，形成违法警戒效应。今年６月，南京一餐厅违规收取2元餐具费被罚9000元，就是一堂生动的法治警示课。行业协会商会、消费者组织和消费者也应加强日常监督，引导和倒逼商家守法、规范经营。如此，才能实现标本兼治。
