乳腐（亦称作腐乳）素有“东方奶酪”之称，是具有民族特色的发酵调味品，为国人的常见佐菜之一。

石港乳腐曾获“中国名牌产品”称号，其种类繁多、香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁精醇。“石港腐乳酿制技艺”是第三批省级非遗保护项目。