晚报讯 为了让老字号焕发新颜，近日，通州区市场监管局工作人员前往正场食品厂等食品加工单位，根据小作坊生产规模、工艺水平、产品特性等为其“量身定制”食品小作坊制度公示及自律台账，包括13项通用制度和15张日常记录表格，现场检查并督促整改。

近年来，通州区一批具有区域特色的名优作坊全新打造、应运而生。今年以来，通州区市场监督管理局通过规范提升、示范引领等手段，全力推进食品小作坊提优工程，发展食品老字号，保障百姓舌尖安全。

市场监管局还多次召开专题培训会议，帮助提升小作坊食品安全管理水平，助力食品小作坊高质量发展，上演食品小作坊“变身秀”，为通州区名特优产品打开销路，提升全民知识产权保护和食品安全意识，起到了积极的推动作用。

通讯员蒋琳梅 陈烨萱