周末，老师布置了一项特殊的作业——让我们做一次饭，体验当大厨的辛苦与乐趣。

吃完午饭，我和妈妈来到超市采购晚上做饭要用的食材。我准备做炸薯条、烤鸡翅、番茄炒蛋和土豆丝炒火腿肠，于是按计划有条不紊地挑选着。天渐渐黑了，我的肚子在唱空城计了，我对妈妈说:“我肚子饿了，咱们回去做饭吧。”

我先把土豆拿出来放在清水里搓了又搓，给土豆洗了个澡。随后我拿出刨子，一手紧紧地抓着土豆，防止它打滑，一手从上而下地刨皮。棕色的土豆皮随着刨子从土豆身上剥落。紧接着，我拿出刨土豆神器，在土豆顶上戳上辅助手，使劲地在刨丝器上来回摩擦，瞬间，一碗黄澄澄的土豆丝就大功告成了！妈妈让我在盛满土豆丝的碗里加满水、不停地用手搓土豆丝，又告诉我:“这样做是为了去除淀粉，让土豆丝不容易粘锅。”原来炒土豆丝还有这么多小技巧呢！

我从冰箱里拿出腌制好的鸡翅，先用小刀在它们身上划了两道，以便使里面的肉更容易熟，随后给它们均匀地刷了一层油放进空气炸锅里。耐心等待了25分钟，一道烤鸡翅就完成了！

在等待鸡翅烤熟的空档里，我拿出两个鸡蛋，打进碗里，准备做西红柿炒蛋。我不太会打蛋，就让妈妈先做个示范。只见她一手拿蛋，在碗边敲了一下，鸡蛋裂开了一条缝，再用双手把鸡蛋壳往两边一扯，蛋液完美地落入碗中。我依葫芦画瓢也敲了一下碗边，可在掰蛋壳时用力过猛，鸡蛋壳被我捏碎了，蛋液从我的指尖滴入碗中。虽然不如妈妈那么完美，但好在都完整地落在碗里。

而此时，妈妈却拿起锅开始煮水。我不解地问:“妈妈，为什么要烧水？”妈妈摸了摸我的头，笑嘻嘻地说:“因为你不吃西红柿皮，所以在西红柿顶上切个十字，把皮破开一点，再用热水烫一下，这样就比较容易去皮啦！”我又学到了一招。

我倒了点油在锅里，用刷子把油刷均匀，等锅热了倒入蛋液，鸡蛋慢慢变成了一张薄饼，我用铲子把薄饼搅碎，盛出备用。又倒了点油在锅里，倒入番茄，过了一会儿，番茄汁从番茄的身体里冒了出来，还不停地冒着泡。之后妈妈让我把鸡蛋再倒进去一起翻炒，加佐料。不多时，香气扑鼻的西红柿炒蛋就出锅了！

终于，烤鸡翅也完成了，我们把菜趁热端上了桌。虽然我们只做了三道菜，可是从备菜到完工，却花了一个多小时。看着自己的成果，我食欲大增，狼吞虎咽地把桌上的菜席卷而空。虽然土豆丝咸了、鸡翅烤老火了、番茄太酸了、炸薯条失败了，但我还是觉得今天这顿亲手做的菜，是有史以来最好吃的一顿了！

今天，我尝试了一次当大厨，体验了把菜做出来的成就感，体会了当大厨的辛苦与劳累，我想起了一首诗:“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

通师一附四（16）班许昊莀

指导老师孙丽