第A14版:万家灯火

重砌柴火灶

□海英

转眼到了公历年底,这个时候,家家户户都开始忙着置办年货了。晚上,我吃过晚饭,打电话给农村老家的母亲,问她最近和老爸在家忙些什么,母亲在电话里笑了:“快过年了,还不是忙着过年怎么吃?”接着,她在电话里得意地告诉我,这些天,为了让我今年过年回家时能够吃好,父亲特地请了一个泥瓦匠,在厨房里重砌了一个柴火灶。

“柴火灶?”我有点心疼起来,他们俩竟然在家动这么大的工程。我要求母亲把电话给父亲,问清了砌灶的事后,开始抱怨他们:这么冷的天,可不要忙坏了身体。

父亲在电话里“呵呵”地笑着连声说:“不碍事,不碍事。只要你回家吃得开心,就值!”

“家里不是有现成的煤气灶吗?你干吗要吃那个苦,还要砌柴火灶?”我问父亲。

“上次你回家时不是说,煤气灶做的饭菜不香,如果改用柴火灶,用柴草烧饭烧菜,味道肯定不一样吗?”父亲在电话那头嗔怪。

柴火灶烧饭烧菜,确实很香。回想我小时候家里用的土锅,母亲在锅上做饭做菜,我则守在土锅下面往灶膛里添柴添草,那种方式烧出的饭菜,至今让我回味难忘。再后来,家家户户用上了煤气,很多人家都把家里的柴火灶给拆了。至此,我回家,再也吃不到那土锅烧出的饭菜了。

我真说过要用柴火灶烧饭烧菜了吗?可我还真想不起来了,也许说过,可顺嘴发的一句感慨,却让父母亲放在了心上。

当父亲把电话再交给母亲时,只听见母亲在电话里说:“家里养了好多鸡、鸭,不是饲料喂的,都是散养的,你过年回家,我用柴火灶烧鸡烧鸭给你吃,还可以做锅巴,做出来的饭菜保证香喷喷的!”

母亲在与我通话时,明显加强了语气。我知道她是想用柴火灶的菜来诱惑我,让我回家的心情更加迫切。我是很想经常回到生我养我的那个农村老家去,可是眼下这个情况,我还不一定能走得掉。就在我犹豫不定时,母亲在电话里又絮絮叨叨说开了,什么家里除了养了鸡和鸭,菜园子里长了好多新鲜蔬菜,院子里的柿子树今年又结满了,屋后山坡上山芋和玉米,今年又是大丰收等等。接着母亲又说,这新添的柴火灶,除了做饭做菜香外,用来蒸玉米和山芋,味道也是一样的好!

“你们已经用柴火灶做饭菜了?”我问母亲。

“当然了,砌个柴火灶,我们也想尝尝它煮的饭啊。现在我们没急事不用煤气灶,我和你爸优先考虑用柴火灶做饭做菜。等你过年回家,保你吃了以后不想走,特别是那个大锅里的锅巴,配上一点油,可香了。”我拿手机的手都感觉到手机有点发烫了,母亲还在电话里絮絮叨叨说个不停。

挂了母亲的电话,我被父母亲逗笑了。煤气灶用起来肯定方便得多,父母费时费力辛辛苦苦添个柴火灶,肯定是因为无意中发现我喜欢吃柴火灶烧的菜。他们是想以此来拴住我的胃,最好能像母亲那样想的,吃了以后不想走,让我多回家陪陪他们老人家,他们才高兴。

因为工作关系,我已经好久没有回家看父母了,上次回家还是好几个月以前的事。想到父母在家养鸡、种菜、砌灶,想到父母等我回家的心情和柴火灶的菜对我的诱惑,我在心里默默祈祷今年可以平安早点回家过年,吃上妈妈用柴火灶做的饭。

我不禁咽了一下口水,回家的心也跟着摇荡起来。

2022-02-15 2 2 江海晚报 content_88762.html 1 3 重砌柴火灶 /enpproperty-->