晚报讯 孩子们在学校吃什么？吃得好不好？吃得安不安全？校园食品安全不仅牵动着家长们的心，更牵动着市场监管人的心。最近这段时间，崇川市场监管一路护航，走遍全区211家学校食堂，开展食品安全专项检查。

崇川区市场监督管理局执法人员检查学校是否对餐具进行彻底的清洗和消毒，是否建立良好的食材采购体系，是否落实从业人员健康管理、食品留样、食物中毒应急预案等食品安全管理制度。检查学校食堂是否建立健全食品安全管理机构，是否配备与食堂从业人员数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。

检查结果显示，学校食堂食品原料安全卫生，各学校食堂的米、油、面等食品原料均在有效期内，蘑菇等易受潮霉变食材保存得当，冷冻冷藏的食材均在符合贮藏的温度要求下有效保存。学校食堂设备设施配备完善，学校食堂软硬件提升，精细化管理成效显著，人员管理规范有序，食堂环境卫生整洁，“明厨亮灶”工作得到全面推广。学校食品安全主体责任压实，各学校普遍建立了以校长为第一责任人的责任体系，及时开展自查自纠，有效落实食品安全管理员培训制度，人员素质提高，管理措施完善。

接下来，崇川区市场监管局将持续做好学校食堂食品安全监管工作，督促学校落实校园食品安全主体责任，共同打造学校“放心食堂”。 丛轩